Câu 7THPT

Thuộc đề: Đề Thi Luyện Tốt Nghiệp THPT Hóa 2026 - Đề Số 5

(Hóa 12 – Chương 7) Khi sử dụng sodium hydrogencarbonate (NaHCO $_{3}$ ) làm bột nở trong chế biến thực phẩm, bột bánh trở nên xốp sau khi nướng là do quá trình nào sau đây xảy ra?

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:

Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Thi Luyện Tốt Nghiệp THPT Hóa 2026 - Đề Số 5

54 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Tải đề PDF (Có đáp án)Làm trọn bộ đề thi này

Các câu hỏi khác trong đề (54 câu)

Xem toàn bộ đề →

Câu 1:(Hóa 12 – Chương 1) Isoamyl acetate là một ester có mùi chuối chín, thường được dùng làm hương liệu thực phẩm. Công thức cấu tạo của isoamyl

Câu 2:(Hóa 12 – Chương 2) Cho disaccharide X có cấu trúc như sau: [Hình cần kiểm tra lại: p59 f1] Phát biểu nào sau đây là đúng?

Câu 3:(Hóa 12 – Chương 3) Cho các dạng tồn của alanine ở các điều kiện pH khác nhau như sau: pH = 2 | pH = 6 | pH = 13 Phát biểu nào sau đây đúng?

Câu 4:(Hóa 12 – Chương 4) Tơ nylon-6,6 dùng để dệt vải may mặc, vải lót săm lốp xe, dệt bít tất, bện làm dây cáp, dây dù, đánh lưới,… Công thức cấ

Câu 5:(Hóa 12 – Chương 5) Cho bảng số liệu sau: Cặp oxi hóa – khử Zn²⁺/Zn Cu²⁺/Cu Al³⁺/Al Fe²⁺/Fe Au³⁺/Au Ag⁺/Ag Thế điện cực chuẩn (V) −0,76 0,34

Câu 6:(Hóa 12 – Chương 6) Trong thực tế, người ta thường dùng phản ứng nhiệt nhôm để hàn các đoạn đường ray xe lửa ngay tại hiện trường. Phản ứng

Câu 7:(Hóa 12 – Chương 7) Khi sử dụng sodium hydrogencarbonate (NaHCO 3) làm bột nở trong chế biến thực phẩm, bột bánh trở nên xốp sau khi nướng l

Câu 8:(Hóa 12 – Chương 8) Cho phản ứng sau: NiCl 2(s) + A ⟶ [Ni(OH 2) 6] 2+ (aq) + B A và B lần lượt là

Câu 9:(Hóa 12 – Chuyên đề) Phương trình hóa học của phản ứng hydrate hóa ethylene để điều chế ethanol là: Cơ chế của phản ứng xảy ra như sau: Trướ

Câu 10:(Hóa 11 – Chuyên đề) Màu hoa cẩm tú cầu phụ thuộc vào độ pH của đất trồng: đất có môi trường acid cho hoa màu lam, đất có môi trường trung t

Câu 11:(Hóa 10 – Chương 1) Nguyên tố X có số hiệu nguyên tử Z = 17. Phát biểu đúng về nguyên tử X là

Câu 12:(Hóa 10 – Chương 7) Trong y tế, dung dịch iodine thường được dùng để sát trùng vết thương ngoài da. Tác dụng sát trùng của iodine chủ yếu là

Câu 13:(Hóa 11 – Chương 1) Trong thực tế, khi xử lý nước sinh hoạt bị đục ở nông thôn, người ta thường hòa tan phèn chua KAl(SO₄)₂.12H₂O vào nước,

Câu 14:[Phần đầu đề bài không có trong dữ liệu trang đã cung cấp — chỉ còn công thức cấu tạo và các phát biểu.] Cho các phát biểu sau:

Câu 15:(Hóa 12 - Chương 3) Trong phân tích hàm lượng protein của mẫu ngũ cốc bằng phương pháp Kjeldahl, tiến hành các bước sau: Phân hủy mẫu: Cân 1