Câu 14THPT#tax:v1#topic:CHEM10.RATE.FACTORS
Khi rắc men rượu vào tinh bột đã được nấu chín (cơm, ngô, khoai, sắn) để ủ rượu thì yếu tố nào dưới đây đã được sử dụng để làm tăng tốc độ của phản ứng?
Khi rắc men rượu vào tinh bột đã được nấu chín (cơm, ngô, khoai, sắn) để ủ rượu thì yếu tố nào dưới đây đã được sử dụng để làm tăng tốc độ của phản ứng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Men rượu chứa enzyme (amylase, zymase) là chất xúc tác sinh học giúp thủy phân tinh bột thành glucose rồi lên men thành ethanol, làm tăng tốc độ phản ứng. Vậy yếu tố được sử dụng là chất xúc tác.
Men rượu chứa enzyme (amylase, zymase) là chất xúc tác sinh học giúp thủy phân tinh bột thành glucose rồi lên men thành ethanol, làm tăng tốc độ phản ứng. Vậy yếu tố được sử dụng là chất xúc tác.