Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tripanmitin là trieste của glixerol với axit palmitic C15H31COOH, công thức (C15H31COO)3C3H5. Xà phòng hóa (thủy phân trong môi trường kiềm NaOH, đun nóng): (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri palmitat (C15H31COONa) và glixerol. Lưu ý C17H35COONa là muối stearat (từ tristearin), không phải tripanmitin. Vậy đáp án C.
Tripanmitin là trieste của glixerol với axit palmitic C15H31COOH, công thức (C15H31COO)3C3H5. Xà phòng hóa (thủy phân trong môi trường kiềm NaOH, đun nóng): (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3. Sản phẩm là muối natri palmitat (C15H31COONa) và glixerol. Lưu ý C17H35COONa là muối stearat (từ tristearin), không phải tripanmitin. Vậy đáp án C.