Lớp 12- chương 2
Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?
Lớp 12- chương 2
Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?
Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glucose và fructose đều là polyol nên đều tan Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam (A đúng), đều khử Cu(OH)2 đun nóng tạo Cu2O đỏ gạch (B đúng) và đều tráng bạc với thuốc thử Tollens (D đúng, fructose khử được trong môi trường kiềm do đồng phân hóa). Chỉ glucose (andehit) làm mất màu nước bromine; fructose (xeton) không phản ứng với bromine nước, nên nhận xét C là không đúng. Khẳng định này cũng nhất quán với câu 10(1) cùng trang: nước bromine dùng để phân biệt glucose và fructose.
Glucose và fructose đều là polyol nên đều tan Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam (A đúng), đều khử Cu(OH)2 đun nóng tạo Cu2O đỏ gạch (B đúng) và đều tráng bạc với thuốc thử Tollens (D đúng, fructose khử được trong môi trường kiềm do đồng phân hóa). Chỉ glucose (andehit) làm mất màu nước bromine; fructose (xeton) không phản ứng với bromine nước, nên nhận xét C là không đúng. Khẳng định này cũng nhất quán với câu 10(1) cùng trang: nước bromine dùng để phân biệt glucose và fructose.