Nhiều enzyme tham gia có chọn lọc với các liên kết peptide nhất định. Chẳng hạn trypsin là một enzyme tiêu hóa xúc tác quá trình thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl của các amino acid arginine (Arg) và lysine (Lys). Thủy phân peptide sau: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His bằng enzyme trypsin thu được tối đa bao nhiêu peptide có mạch ngắn hơn?
Nhiều enzyme tham gia có chọn lọc với các liên kết peptide nhất định. Chẳng hạn trypsin là một enzyme tiêu hóa xúc tác quá trình thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl của các amino acid arginine (Arg) và lysine (Lys). Thủy phân peptide sau: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His bằng enzyme trypsin thu được tối đa bao nhiêu peptide có mạch ngắn hơn?
Đáp án chính thức: Tự luận
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Trypsin thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl (sau) các residue Lys và Arg. Peptide gốc 12 amino acid: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His. Vị trí cắt: sau Lys (vị trí 3) và sau Arg (vị trí 8); residue cuối (His) không bị cắt vì không có Lys/Arg ở đầu N của liên kết. Các mạch thu được: (1) Ala-Phe-Lys (3 aa), (2) Val-Met-Tyr-Gly-Arg (5 aa), (3) Ser-Trp-Leu-His (4 aa). Cả 3 mạch đều ngắn hơn mạch gốc 12 aa, nên thu được tối đa 3 peptide có mạch ngắn hơn.
Trypsin thủy phân liên kết peptide ở phía carboxyl (sau) các residue Lys và Arg. Peptide gốc 12 amino acid: Ala-Phe-Lys-Val-Met-Tyr-Gly-Arg-Ser-Trp-Leu-His. Vị trí cắt: sau Lys (vị trí 3) và sau Arg (vị trí 8); residue cuối (His) không bị cắt vì không có Lys/Arg ở đầu N của liên kết. Các mạch thu được: (1) Ala-Phe-Lys (3 aa), (2) Val-Met-Tyr-Gly-Arg (5 aa), (3) Ser-Trp-Leu-His (4 aa). Cả 3 mạch đều ngắn hơn mạch gốc 12 aa, nên thu được tối đa 3 peptide có mạch ngắn hơn.