Saccharin (C₇H₅O₃NS) được biết đến là một loại đường hóa học, công dụng chính của saccharin là chất làm ngọt không chứa calo. Để so sánh độ ngọt của các chất tạo ngọt với một số loại đường, người ta chọn độ ngọt của saccharose làm đơn vị.
Chất ngọt Glucose Fructose Saccharose Saccharin Độ ngọt 0,75 1,75 1,00 350
Để pha chế một loại nước giải khát, người ta dùng 30 g saccharose cho 1 lít nước. Nếu dùng 15 g saccharin thì sẽ pha được khoảng bao nhiêu lít nước có độ ngọt tương đối với loại nước giải khát đã nêu?
Saccharin (C₇H₅O₃NS) được biết đến là một loại đường hóa học, công dụng chính của saccharin là chất làm ngọt không chứa calo. Để so sánh độ ngọt của các chất tạo ngọt với một số loại đường, người ta chọn độ ngọt của saccharose làm đơn vị.
Để pha chế một loại nước giải khát, người ta dùng 30 g saccharose cho 1 lít nước. Nếu dùng 15 g saccharin thì sẽ pha được khoảng bao nhiêu lít nước có độ ngọt tương đối với loại nước giải khát đã nêu?
| Chất ngọt | Glucose | Fructose | Saccharose | Saccharin |
|---|---|---|---|---|
| Độ ngọt | 0,75 | 1,75 | 1,00 | 350 |
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Độ ngọt do 30 g saccharose tạo ra (mức chuẩn cho 1 lít nước) tương ứng 30 × 1,00 = 30 đơn vị độ ngọt. Với 15 g saccharin, tổng độ ngọt là 15 × 350 = 5250 đơn vị. Số lít nước pha được có cùng độ ngọt tương đối: V = 5250 / 30 = 175 lít. Vậy chọn D.
Độ ngọt do 30 g saccharose tạo ra (mức chuẩn cho 1 lít nước) tương ứng 30 × 1,00 = 30 đơn vị độ ngọt. Với 15 g saccharin, tổng độ ngọt là 15 × 350 = 5250 đơn vị. Số lít nước pha được có cùng độ ngọt tương đối: V = 5250 / 30 = 175 lít. Vậy chọn D.