Thủy phân 59,25 gam một oligopeptide (X) với hiệu suất 80% chỉ thu được 60 gam một $\alpha$-aminoacid (Y). Khối lượng phân tử của X là bao nhiêu?

Hướng dẫn giải
Khối lượng của X bị thủy phân là: 59,25 . 80% = 47,4 gam
Gọi công thức của X là: (Y)n
Phương trình thủy phân:
$$(Y{)}_n+(n-1)H_{2}O\stackrel{t^0}{\to }nY$$
Bảo toàn khối lượng => m${}_{H2O}$ = 60 – 47,4 = 12,6 gam => n${}_{H2O}$ = 0,7 (mol)
Theo PT thủy phân thì số mol của Y lớn hơn số mol của nước
$M_Y<\frac{m_Y}{n_{H_{2}O}}=\frac{60}{0,7}=85,7$
=> M${}_Y$ = 75 => Y là Gly và số mol của Y thu được là $\frac{60}{75}=0,8$ (mol)
=> n${}_X$=0,8 – 0,7 = 0,1 (mol) => M${}_X$ = $\frac{47,4}{0,1}$ = 474

Đáp số: 474