Thủy phân hết một tấn mùn cưa chứa 80\% xenlulozo rồi cho lên men rượu với hiệu suất 60\%. Biết khối lượng riêng của C${}_2$H${}_5$OH nguyên chất là 0,8g/ml. Thể tích rượu 40${}^0$ thu được là

Định hướng tư duy giải

Khối lượng xenlulozo: m${}_{XLL}$ = 1 tấn × 80\% = 800 kg = 800000 g.

(C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$ + nH${}_{2}O$ → nC${}_6$H${}_{12}$O${}_6$

C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$ → 2C${}_2$H${}_5$OH + 2CO${}_2$

Ta có: n${}_{XLL}$ = n${}_{Glu}$ = $\frac{800000}{162}$ mol $⟶$ n${}_{ancol}$ (lý thuyết) = $\frac{800000}{162}.2$ mol $⟶$ n${}_{ancol}$ (thực tế) = $\frac{800000}{162}.2.0,6$ mol.

Thể tích rượu 40°: V = $\frac{\frac{800000}{162}.2.0,6.46}{0,8.0,4}=851851,85$ ml $=851,85$ lít.