Thuỷ phân hết một tấn mùn cưa chứa 80% xenlulozo rồi cho lên men rượu với hiệu suất 60%. Biết khối lượng riêng của C${}_2$H${}_5$OH nguyên chất là 0,8g/ml. Thể tích rượu 40${}^0$ thu được là

(AI giải đề cho tôi)
Khối lượng xenlulozo: $m=10^6\times 80\%=800000$ g → $n_{xenlulozo}=800000/162$ mol. Thủy phân: $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\to n{C}_6{H}_{12}{O}_6$, nên $n_{glucozo}=800000/162$ mol. Lên men: $C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$, hiệu suất 60%: $n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{800000}{162}\times 2\times 0,6=5925,93$ mol → $m=5925,93\times 46=272592,6$ g. Thể tích ethanol nguyên chất: $V=272592,6/0,8=340740,7$ ml $\approx 340,74$ lít. Rượu 40° chứa 40% thể tích ethanol nên $V_{rượu}=340,74/0,4=851,85$ lít.