Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 ml dung dịch glucozơ 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Phát biểu nào sau đây sai?
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 ml dung dịch glucozơ 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Phát biểu nào sau đây sai?
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 ml dung dịch glucozơ 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Phát biểu nào sau đây sai?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng tráng gương: dung dịch AgNO3 + NH3 tạo dung dịch phức [Ag(NH3)2]OH (tollen). Glucozơ chứa nhóm -CHO có tính khử, khi đun nóng nhẹ với thuốc thử Tollens bị oxi hóa thành axit gluconic (dạng muối amoni/amoni gluconat), đồng thời Ag+ bị khử thành Ag bám thành gương trong ống nghiệm. Do đó: (B) đúng vì có lớp bạc bám trên thành ống nghiệm; (C) đúng vì có thể thay đun nóng nhẹ bằng ngâm ống nghiệm trong nước nóng (điều kiện nhiệt độ nhẹ tương đương); (D) đúng vì hiện tượng tráng gương chứng minh glucozơ có nhóm andehit (-CHO). Phát biểu (A) sai vì sobitol là sản phẩm của phản ứng khử (hydro hóa) glucozơ, còn trong phản ứng với thuốc thử Tollens glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic chứ không tạo sobitol. Vậy phát biểu sai là A.
Phản ứng tráng gương: dung dịch AgNO3 + NH3 tạo dung dịch phức [Ag(NH3)2]OH (tollen). Glucozơ chứa nhóm -CHO có tính khử, khi đun nóng nhẹ với thuốc thử Tollens bị oxi hóa thành axit gluconic (dạng muối amoni/amoni gluconat), đồng thời Ag+ bị khử thành Ag bám thành gương trong ống nghiệm. Do đó: (B) đúng vì có lớp bạc bám trên thành ống nghiệm; (C) đúng vì có thể thay đun nóng nhẹ bằng ngâm ống nghiệm trong nước nóng (điều kiện nhiệt độ nhẹ tương đương); (D) đúng vì hiện tượng tráng gương chứng minh glucozơ có nhóm andehit (-CHO). Phát biểu (A) sai vì sobitol là sản phẩm của phản ứng khử (hydro hóa) glucozơ, còn trong phản ứng với thuốc thử Tollens glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic chứ không tạo sobitol. Vậy phát biểu sai là A.