Trong số các chất sau: thuốc thử Tollens, nước bromine, Cu(OH)${}_2$/OH${}^{-}$, H${}_2$O (H${}^{+}$, t${}^0$), NaOH. Có bao nhiêu chất phản ứng được với saccharose ở điều kiện thích hợp?

(AI giải đề cho tôi)
Saccharose không có nhóm chức aldehyde/ketone tự do và không có liên kết đôi nên: thuốc thử Tollens – không phản ứng; nước bromine – không phản ứng; Cu(OH)2/OH^- – không phản ứng trực tiếp (chỉ phản ứng với sản phẩm thủy phân glucose/fructose, không phải với saccharose); H2O (H^+, t^0) – phản ứng thủy phân: C12H22O11 + H2O ->(H^+, t^0) C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose); NaOH – không phản ứng (saccharose không có nhóm -COOH, không bị NaOH phá hủy ở điều kiện thường, không có nhóm có tính acid). Vậy chỉ có 1 chất (H2O với xúc tác H^+, đun nóng) phản ứng được với saccharose.