X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường …. Trong môi trường acid hoặc có enzyme làm xúc tác, X bị thủy phân thành chất Y và Z. Ở người trưởng thành, khỏe mạnh, lượng Y trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL). Tên gọi của X và Y lần lượt là:
X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường …. Trong môi trường acid hoặc có enzyme làm xúc tác, X bị thủy phân thành chất Y và Z. Ở người trưởng thành, khỏe mạnh, lượng Y trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL). Tên gọi của X và Y lần lượt là:
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước, có nhiều trong cây mía, củ cải đường nên X là saccharose (đường mía, C12H22O11). Trong môi trường acid hoặc có enzyme (invertase) xúc tác, saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose: C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose). Chất Y có nồng độ trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (80 – 130 mg/dL) là glucose (đường huyết lúc đói của người trưởng thành khỏe mạnh). Vậy X là saccharose và Y là glucose.
X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước, có nhiều trong cây mía, củ cải đường nên X là saccharose (đường mía, C12H22O11). Trong môi trường acid hoặc có enzyme (invertase) xúc tác, saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose: C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose). Chất Y có nồng độ trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (80 – 130 mg/dL) là glucose (đường huyết lúc đói của người trưởng thành khỏe mạnh). Vậy X là saccharose và Y là glucose.