Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon không phân nhánh. Tên gọi của Y là
Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon không phân nhánh. Tên gọi của Y là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tinh bột gồm hai polisaccarit: amilozơ và amilopectin. Amilozơ có mạch cacbon không phân nhánh, các gốc glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α-1,4 (C1–O–C4 kiểu α). Amilopectin có mạch phân nhánh: ngoài liên kết α-1,4 còn có liên kết α-1,6 tại các điểm phân nhánh. Saccarozơ là đisaccarit, glucozơ là monosaccarit nên không phù hợp. Vậy Y là amilozơ, khớp bảng đáp án (Câu 57: C).
Tinh bột gồm hai polisaccarit: amilozơ và amilopectin. Amilozơ có mạch cacbon không phân nhánh, các gốc glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α-1,4 (C1–O–C4 kiểu α). Amilopectin có mạch phân nhánh: ngoài liên kết α-1,4 còn có liên kết α-1,6 tại các điểm phân nhánh. Saccarozơ là đisaccarit, glucozơ là monosaccarit nên không phù hợp. Vậy Y là amilozơ, khớp bảng đáp án (Câu 57: C).