Acid alpha-linolenic (ALA) là một acid béo thiết yếu, cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được chất này và cần phải nạp vào thông qua chế độ ăn uống. ALA đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và có thể mang lại nhiều lợi ích. Công thức khung của ALA có dạng như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p174_f1]
Acid alpha-linolenic (ALA) là một acid béo thiết yếu, cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được chất này và cần phải nạp vào thông qua chế độ ăn uống. ALA đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và có thể mang lại nhiều lợi ích. Công thức khung của ALA có dạng như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p174_f1]
[Hình cần kiểm tra lại: p174_f1]
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
ALA là chất béo thuộc loại omega-3.
b)
Trong cấu tạo của ALA có 2 liên kết đôi c=c ở dạng cis và 1 liên kết đôi dạng trans.
c)
ALA là một acid cacboxylic với mạch gồm 18 nguyên tử cacbon và ba liên kết đôi cis.
d)
Nếu ALA được sản xuất dưới dạng viên uống bổ sung thì cách sử dụng đúng sẽ là mở viên lấy dịch trong viên hòa tan trong nước thành dung dịch đồng nhất rồi uống.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:S,c:Đ,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Câu 3 (Phần II) về acid alpha-linolenic (ALA), công thức khung ở hình: CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH (C17H29COOH, 18C, 3 liên kết đôi cis, liên kết đôi đầu tiên ở vị trí thứ 3 tính từ đầu methyl nên là omega-3).
a) ĐÚNG: ALA có liên kết đôi đầu tiên tại carbon thứ 3 tính từ đầu methyl (–CH3), nên thuộc nhóm acid béo omega-3.
b) SAI: Cả ba liên kết đôi C=C trong ALA đều ở dạng cis (đặc trưng của acid béo tự nhiên alpha-linolenic), không có liên kết đôi nào ở dạng trans.
c) ĐÚNG: ALA là acid cacboxylic có nhóm –COOH, mạch hydrocarbon gồm 18 nguyên tử cacbon (C17H29COOH) và 3 liên kết đôi cis.
d) SAI: ALA là chất béo (không tan trong nước, nhẹ hơn nước, không tạo dung dịch đồng nhất với nước). Viên uống bổ sung acid béo phải nuốt nguyên viên theo hướng dẫn, không mở viên hòa tan vào nước.
a) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: liên kết đôi đầu tiên ở carbon thứ 3 tính từ đầu –CH3 nên ALA thuộc omega-3.
b) (AI giải đề cho tôi)
Sai: cả 3 liên kết đôi C=C của ALA đều ở dạng cis, không có liên kết đôi trans.
c) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: ALA (C17H29COOH) là acid cacboxylic mạch 18C với 3 liên kết đôi cis.
d) (AI giải đề cho tôi)
Sai: ALA là chất béo không tan trong nước, không thể hòa tan thành dung dịch đồng nhất; viên uống phải dùng nguyên viên theo hướng dẫn.
Câu 3 (Phần II) về acid alpha-linolenic (ALA), công thức khung ở hình: CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH (C17H29COOH, 18C, 3 liên kết đôi cis, liên kết đôi đầu tiên ở vị trí thứ 3 tính từ đầu methyl nên là omega-3).
a) ĐÚNG: ALA có liên kết đôi đầu tiên tại carbon thứ 3 tính từ đầu methyl (–CH3), nên thuộc nhóm acid béo omega-3.
b) SAI: Cả ba liên kết đôi C=C trong ALA đều ở dạng cis (đặc trưng của acid béo tự nhiên alpha-linolenic), không có liên kết đôi nào ở dạng trans.
c) ĐÚNG: ALA là acid cacboxylic có nhóm –COOH, mạch hydrocarbon gồm 18 nguyên tử cacbon (C17H29COOH) và 3 liên kết đôi cis.
d) SAI: ALA là chất béo (không tan trong nước, nhẹ hơn nước, không tạo dung dịch đồng nhất với nước). Viên uống bổ sung acid béo phải nuốt nguyên viên theo hướng dẫn, không mở viên hòa tan vào nước.
a) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: liên kết đôi đầu tiên ở carbon thứ 3 tính từ đầu –CH3 nên ALA thuộc omega-3.
b) (AI giải đề cho tôi)
Sai: cả 3 liên kết đôi C=C của ALA đều ở dạng cis, không có liên kết đôi trans.
c) (AI giải đề cho tôi)
Đúng: ALA (C17H29COOH) là acid cacboxylic mạch 18C với 3 liên kết đôi cis.
d) (AI giải đề cho tôi)
Sai: ALA là chất béo không tan trong nước, không thể hòa tan thành dung dịch đồng nhất; viên uống phải dùng nguyên viên theo hướng dẫn.