Cho các điều kiện sau: (1) môi trường acid; (2) môi trường base; (3) đun nóng và (4) sự có mặt của ion kim loại nặng. Có bao nhiêu điều kiện gây ra sự đông tụ của protein?
Cho các điều kiện sau: (1) môi trường acid; (2) môi trường base; (3) đun nóng và (4) sự có mặt của ion kim loại nặng. Có bao nhiêu điều kiện gây ra sự đông tụ của protein?
Đáp án chính thức: 4
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Protein bị đông tụ (biến tính dẫn đến kết tủa) khi gặp: môi trường acid, môi trường base, đun nóng, và ion kim loại nặng (Pb²⁺, Cu²⁺, Hg²⁺...). Cả 4 điều kiện (1), (2), (3), (4) đều gây đông tụ protein, nên đáp án là 4, khớp với đáp án nguồn ở trang 62.
Protein bị đông tụ (biến tính dẫn đến kết tủa) khi gặp: môi trường acid, môi trường base, đun nóng, và ion kim loại nặng (Pb²⁺, Cu²⁺, Hg²⁺...). Cả 4 điều kiện (1), (2), (3), (4) đều gây đông tụ protein, nên đáp án là 4, khớp với đáp án nguồn ở trang 62.