Hydrogen hóa hoàn toàn 1 mol triglyceride X cần 5 mol H${}_2$ (Ni, t°) thu được chất hữu cơ Y. Thủy phân hoàn toàn Y bằng dung dịch NaOH, đun nóng thu được glycerol và sodium stearate. Phân tử khối của X là bao nhiêu?

(AI giải đề cho tôi)
Y thủy phân cho glycerol và sodium stearate (C17H35COONa) nên Y là tristearin $C_{57}{H}_{110}{O}_6$, $M_Y=890$. Hydrogen hóa 1 mol X cần 5 mol H2 nghĩa là X có 5 liên kết C=C (5 nối đôi) trong các gốc acid. Mỗi nối đôi khi hydrogen hóa cộng thêm 1 mol H2, tức X có khối lượng phân tử nhỏ hơn Y một lượng $5\times 2=10$. Vậy $M_X=890-10=880$. Khớp với đáp án nguồn 880.