Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo là trieste của glixerol (C3H5(OH)3) với các axit béo mạch dài (thường từ C12 trở lên, có thể no hoặc không no). Xét các phương án:
- A: (CH3COO)3C3H5 là glixeryl triaxetat, axit axetic không phải axit béo mạch dài, không phải chất béo.
- B: (C17H35COO)2C2H4 là dieste của etilen glicol, không phải trieste của glixerol.
- C: (C17H33COO)3C3H5 là triolein (glixeryl trioleat), trieste của glixerol với axit oleic C17H33COOH (axit béo không no mạch dài) - đây là một chất béo điển hình.
- D: (C2H3COO)3C3H5 là glixeryl triacrylat, axit acrilic không phải axit béo.
Vậy đáp án là C, trùng với đáp án nguồn (Câu 49: C).
Chất béo là trieste của glixerol (C3H5(OH)3) với các axit béo mạch dài (thường từ C12 trở lên, có thể no hoặc không no). Xét các phương án:
- A: (CH3COO)3C3H5 là glixeryl triaxetat, axit axetic không phải axit béo mạch dài, không phải chất béo.
- B: (C17H35COO)2C2H4 là dieste của etilen glicol, không phải trieste của glixerol.
- C: (C17H33COO)3C3H5 là triolein (glixeryl trioleat), trieste của glixerol với axit oleic C17H33COOH (axit béo không no mạch dài) - đây là một chất béo điển hình.
- D: (C2H3COO)3C3H5 là glixeryl triacrylat, axit acrilic không phải axit béo.
Vậy đáp án là C, trùng với đáp án nguồn (Câu 49: C).