Câu 11THPT#tax:v1#topic:CHEM12.ESTER.LIPID

Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no, người ta thực hiện phản ứng

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Dầu thực vật chứa các chất béo không no (có liên kết đôi C=C trong gốc axit béo). Để chuyển thành bơ thực vật (chất béo no), người ta cho phản ứng cộng vào liên kết đôi với xúc tác Ni, tức phản ứng hydrogen hoá (cộng hydro). Xà phòng hoá là thuỷ phân ester trong môi trường base, hydrate hoá là cộng nước, oxi hoá không làm bão hoá chất béo. Đáp án A, trùng với đáp án nguồn ở trang 12.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Kỳ Thi Thử THPT Quốc Gia Hóa Học 2025-2026 - Đề Số 3001

28 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết
Làm trọn bộ đề thi này

Các câu hỏi khác trong đề (28 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 4:Phenol có công thức C₆H₅OH (C₆H₅: phenyl), dạng tinh thể, dễ hút ẩm. Các chuyên gia trong ngành hóa học, y tế luôn cảnh báo người dùng về vi
Xem →
Câu 5:Sodium lauryl sulfate là một trong những chất giặt rửa tổng hợp phổ biến có công thức như sau: Đặc điểm của nhóm được khoanh tròn trong công
Xem →
Câu 6:Một nhóm học sinh nghiên cứu về khả năng xúc tác của enzyme α–amylase tới quá trình thủy phân tinh bột. Trong thí nghiệm này, nhóm học sinh
Xem →
Câu 7:Cho các phát biểu sau về tính chất của methylamine và aniline: (a) Dung dịch aniline làm giấy quỳ tím hóa xanh. (b) Methylamine phản ứng đượ
Xem →
Câu 8:Cho phản ứng hoá học sau: N 2(g) + 3H 2(g) 2NH 3(g) r H o 298 = -92\,kJ. Yếu tố nào sau đây cần tác động để cân bằng trên chuyển dịch theo c
Xem →
Câu 9:Túi giấy làm từ thân cây chuối là sản phẩm từ thực vật, an toàn cho sức khoẻ với nhiều tính năng vượt trội so với túi nylon làm bằng chất dẻ
Xem →
Câu 10:Tơ Sorona được điều chế từ poly(trimethylene terephthalate) (hình bên dưới). Tơ này được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp dệt, đặc biệt để
Xem →
Câu 11:Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no, người ta thực hiện phản ứng
Xem →
Câu 12:Chất nào sau đây là amine bậc hai?
Xem →
Câu 13:Quá trình lưu hoá cao su thuộc loại phản ứng
Xem →
Câu 14:Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, glycerol, tinh bột. Số chất vừa tác dụng với Cu(OH) 2 ở điều kiện thường vừa tác dụng với t
Xem →
Câu 15:Cho biết E Ag +/Ag = +0 , 80\,V; E Hg 2+ /Hg = +0 , 85\,V. Ở điều kiện chuẩn, phản ứng hoá học xảy ra khi pin điện hoá được thiết lập bởi 2
Xem →
Câu 16:Khi đun nóng ester của acetic acid trong dung dịch NaOH xảy ra phản ứng hoá học sau: CH 3COOR + NaOH → CH 3COONa + ROH (*) Cơ chế của phản ứ
Xem →
Câu 17:Phát biểu nào sau đây là không đúng?
Xem →
Câu 18:Cho các cặp oxi hóa – khử và giá trị thế điện cực chuẩn tương ứng như sau : Cặp oxi hóa – khử Zn 2+ /Zn Cu 2+ /Cu Ni 2+ /Ni Al 3+ /Al E° (V)
Xem →