(Hóa 12 – Chương 2) Lên men một tấn khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ethyl alcohol, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85%. Khối lượng ancol thu được gần nhất với giá trị nào sau đây?
(Hóa 12 – Chương 2) Lên men một tấn khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ethyl alcohol, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85%. Khối lượng ancol thu được gần nhất với giá trị nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi) Khối lượng tinh bột: 1 tấn × 70% = 0,7 tấn. Phản ứng lên men: (C6H10O5)n + nH2O → 2nC2H5OH. Khối lượng ancol lý thuyết: 0,7 × (2×46)/(162) ≈ 0,3975 tấn. Hiệu suất 85%: m = 0,3975 × 0,85 ≈ 0,338 tấn. Đáp án C.