Câu 16THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.GLUCOSE_FRUCTOSE
Kết luận nào dưới đây không đúng khi nói về glucose và fructose?
Kết luận nào dưới đây không đúng khi nói về glucose và fructose?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glucose và fructose đều có công thức phân tử C6H12O6 nhưng cấu tạo khác nhau (glucose có nhóm -CHO, fructose có nhóm C=O giữa chuỗi), nên A đúng. Cả hai đều là monosaccharide khử: phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens (C đúng) và hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo phức xanh lam (D đúng). Phản ứng thủy phân tinh bột chỉ tạo ra glucose: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, không tạo fructose, nên B là kết luận không đúng. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B).
Glucose và fructose đều có công thức phân tử C6H12O6 nhưng cấu tạo khác nhau (glucose có nhóm -CHO, fructose có nhóm C=O giữa chuỗi), nên A đúng. Cả hai đều là monosaccharide khử: phản ứng tráng bạc với thuốc thử Tollens (C đúng) và hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo phức xanh lam (D đúng). Phản ứng thủy phân tinh bột chỉ tạo ra glucose: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, không tạo fructose, nên B là kết luận không đúng. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B).