Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của thoản mãn tính chất trên là
Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của thoản mãn tính chất trên là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
X là triglixerit thủy phân cho glixerol, axit panmitic (P) và axit oleic (O), nên X chứa cả hai gốc acyl: hoặc 2 gốc panmitoyl + 1 gốc oleoyl, hoặc 1 gốc panmitoyl + 2 gốc oleoyl. Do glixerol đối xứng, với tỉ lệ 2P : 1O có 2 công thức cấu tạo khác nhau (POP và PPO); với tỉ lệ 1P : 2O cũng có 2 công thức (OSO dạng OPO và OOP dạng OPP). Tổng số công thức cấu tạo thỏa mãn là 2 + 2 = 4. Đáp án C, khớp với đáp án nguồn.
X là triglixerit thủy phân cho glixerol, axit panmitic (P) và axit oleic (O), nên X chứa cả hai gốc acyl: hoặc 2 gốc panmitoyl + 1 gốc oleoyl, hoặc 1 gốc panmitoyl + 2 gốc oleoyl. Do glixerol đối xứng, với tỉ lệ 2P : 1O có 2 công thức cấu tạo khác nhau (POP và PPO); với tỉ lệ 1P : 2O cũng có 2 công thức (OSO dạng OPO và OOP dạng OPP). Tổng số công thức cấu tạo thỏa mãn là 2 + 2 = 4. Đáp án C, khớp với đáp án nguồn.