Câu 28THPT#tax:v1#topic:CHEM12.ESTER.SOAP_DETERGENT
Xà phòng, chất giặt rửa được sử dụng rộng rãi trong đời sống: rửa tay, giặt quần áo, rửa chén bát, lau sàn,… Sơ đồ dưới đây mô tả cơ chế giặt rửa của xà phòng và các chất giặt rửa:
[Hình cần kiểm tra lại: p7_f1]
Cho các nhận định sau:
(1) Các chất CH[CH]CH-CH-SONa và CH[CH]CHOSONa đều là chất giặt rửa tổng hợp.
(2) Cấu tạo chung của xà phòng và chất giặt rửa gồm một phần ưa nước nối với một phần kị nước; trong đó phần ưa nước là các gốc hydrocarbon mạch dài tan nhiều trong nước.
(3) Khi tan trong nước, phần kị nước của phân tử xà phòng thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ; phần ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước, làm cho vết bẩn bị chia nhỏ, phân tán vào nước và bị rửa trôi.
(4) Chất giặt rửa tổng hợp bị giảm hoặc mất tác dụng giặt rửa khi dùng với nước cứng vì tạo kết tủa với cation Ca, Mg.
(5) Các chất giặt rửa có tính hoạt động bề mặt cao, làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp vải sợi dễ thấm ướt và tăng hiệu quả giặt rửa.
Liệt kê các nhận định đúng theo số thứ tự tăng dần.
Xà phòng, chất giặt rửa được sử dụng rộng rãi trong đời sống: rửa tay, giặt quần áo, rửa chén bát, lau sàn,… Sơ đồ dưới đây mô tả cơ chế giặt rửa của xà phòng và các chất giặt rửa:
[Hình cần kiểm tra lại: p7_f1]
Cho các nhận định sau:
(1) Các chất CH[CH]CH-CH-SONa và CH[CH]CHOSONa đều là chất giặt rửa tổng hợp.
(2) Cấu tạo chung của xà phòng và chất giặt rửa gồm một phần ưa nước nối với một phần kị nước; trong đó phần ưa nước là các gốc hydrocarbon mạch dài tan nhiều trong nước.
(3) Khi tan trong nước, phần kị nước của phân tử xà phòng thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ; phần ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước, làm cho vết bẩn bị chia nhỏ, phân tán vào nước và bị rửa trôi.
(4) Chất giặt rửa tổng hợp bị giảm hoặc mất tác dụng giặt rửa khi dùng với nước cứng vì tạo kết tủa với cation Ca, Mg.
(5) Các chất giặt rửa có tính hoạt động bề mặt cao, làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp vải sợi dễ thấm ướt và tăng hiệu quả giặt rửa.
Liệt kê các nhận định đúng theo số thứ tự tăng dần.
[Hình cần kiểm tra lại: p7_f1]
Cho các nhận định sau:
(1) Các chất CH[CH]CH-CH-SONa và CH[CH]CHOSONa đều là chất giặt rửa tổng hợp.
(2) Cấu tạo chung của xà phòng và chất giặt rửa gồm một phần ưa nước nối với một phần kị nước; trong đó phần ưa nước là các gốc hydrocarbon mạch dài tan nhiều trong nước.
(3) Khi tan trong nước, phần kị nước của phân tử xà phòng thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ; phần ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước, làm cho vết bẩn bị chia nhỏ, phân tán vào nước và bị rửa trôi.
(4) Chất giặt rửa tổng hợp bị giảm hoặc mất tác dụng giặt rửa khi dùng với nước cứng vì tạo kết tủa với cation Ca, Mg.
(5) Các chất giặt rửa có tính hoạt động bề mặt cao, làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp vải sợi dễ thấm ướt và tăng hiệu quả giặt rửa.
Liệt kê các nhận định đúng theo số thứ tự tăng dần.
Đáp án chính thức: 1345
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Đáp án nguồn (trang 17): 1345. Xét từng nhận định:
(1) Đúng. CH[CH]CH-CH-SONa (ankylbenzen sulfonat) và CH[CH]CHOSONa (ankyl sulfat) đều là các chất giặt rửa tổng hợp.
(2) Sai. Phần kị nước mới là gốc hydrocarbon mạch dài (không tan nhiều trong nước); phần ưa nước là các nhóm như -COONa, -SONa, -OSONa tan tốt trong nước. Nhận định hoán đổi vai trò hai phần nên sai.
(3) Đúng. Đây chính là cơ chế giặt rửa minh họa bởi sơ đồ: đuôi kị nước thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ, đầu ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước, tạo micelle giúp vết bẩn bị chia nhỏ, phân tán vào nước và bị rửa trôi.
(4) Đúng. Nhận định dùng cụm 'giảm hoặc mất tác dụng' nên bao quát cả nhóm chất giặt rửa tổng hợp loại cacboxylat (muối natri của axit cacboxylic tổng hợp), loại này tạo kết tủa với Ca, Mg trong nước cứng (tương tự xà phòng), khiến tác dụng giặt rửa bị giảm hoặc mất. Do đó nhận định được chấp nhận là đúng.
(5) Đúng. Các chất giặt rửa là chất hoạt động bề mặt, làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp vải sợi dễ thấm ướt và tăng hiệu quả giặt rửa.
Vậy các nhận định đúng là (1), (3), (4), (5).
Đáp án nguồn (trang 17): 1345. Xét từng nhận định:
(1) Đúng. CH[CH]CH-CH-SONa (ankylbenzen sulfonat) và CH[CH]CHOSONa (ankyl sulfat) đều là các chất giặt rửa tổng hợp.
(2) Sai. Phần kị nước mới là gốc hydrocarbon mạch dài (không tan nhiều trong nước); phần ưa nước là các nhóm như -COONa, -SONa, -OSONa tan tốt trong nước. Nhận định hoán đổi vai trò hai phần nên sai.
(3) Đúng. Đây chính là cơ chế giặt rửa minh họa bởi sơ đồ: đuôi kị nước thâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ, đầu ưa nước hướng ra ngoài tiếp xúc với nước, tạo micelle giúp vết bẩn bị chia nhỏ, phân tán vào nước và bị rửa trôi.
(4) Đúng. Nhận định dùng cụm 'giảm hoặc mất tác dụng' nên bao quát cả nhóm chất giặt rửa tổng hợp loại cacboxylat (muối natri của axit cacboxylic tổng hợp), loại này tạo kết tủa với Ca, Mg trong nước cứng (tương tự xà phòng), khiến tác dụng giặt rửa bị giảm hoặc mất. Do đó nhận định được chấp nhận là đúng.
(5) Đúng. Các chất giặt rửa là chất hoạt động bề mặt, làm giảm sức căng bề mặt của nước, giúp vải sợi dễ thấm ướt và tăng hiệu quả giặt rửa.
Vậy các nhận định đúng là (1), (3), (4), (5).