Chương 3 Hợp chất chứa N. Thủy phân hoàn toàn 800 mg một protein, thu được hàm lượng các amino acid như sau:
Công thức cấu tạo Kí hiệu Khối lượng CHCH(NH)COOH Ala 178 mg HOOC-CHCHCH(NH)COOH Glu 44 mg HS-CHCH(NH)COOH Cys 48 mg HO-CHCH(NH)COOH Ser 105 mg HOOC-CHCH(NH)COOH Asp 131 mg (CH)CH-CH(NH)-COOH Val 47 mg HN-[CH]-CH(NH)-COOH Lys 44 mg
Chương 3 Hợp chất chứa N. Thủy phân hoàn toàn 800 mg một protein, thu được hàm lượng các amino acid như sau:
| Công thức cấu tạo | Kí hiệu | Khối lượng |
|---|---|---|
| CHCH(NH)COOH | Ala | 178 mg |
| HOOC-CHCHCH(NH)COOH | Glu | 44 mg |
| HS-CHCH(NH)COOH | Cys | 48 mg |
| HO-CHCH(NH)COOH | Ser | 105 mg |
| HOOC-CHCH(NH)COOH | Asp | 131 mg |
| (CH)CH-CH(NH)-COOH | Val | 47 mg |
| HN-[CH]-CH(NH)-COOH | Lys | 44 mg |
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Có thể dựa vào tính chất điện di để tách riêng từng amino acid trong bảng kết quả trên.
b)
Trong các amino acid ở trên, lysine (Lys) là một trong những amino acid đóng vai trò quan trọng cho quá trình xây dựng và tạo ra các mạch máu mới trong cơ thể; ở pH = 6, lysine tồn tại dạng cation.
c)
Tỉ lệ số mol Ala : Ser trong bảng trên tương ứng là 2 : 1.
d)
Nếu phân tử khối của protein này là 50 000 thì số mắt xích trong 1 phân tử protein ở trên là 200 Ala; 30 Glu; 40 Cys; 100 Ser; 100 Asp; 40 Val và 20 Lys (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị).
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:Đ,d:S
Bấm vào làm đề thi bên dưới để nộp bài, chấm điểm tự động và xem phân tích chi tiết toàn bộ các câu trong đề.