Enzyme tripsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm carboxyl của amino acid mà có nhóm -NH nhiều hơn nhóm -COOH. Thủy phân peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val với xúc tác là enzyme tripsine thì có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptide?
Enzyme tripsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm carboxyl của amino acid mà có nhóm -NH nhiều hơn nhóm -COOH. Thủy phân peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val với xúc tác là enzyme tripsine thì có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptide?
Đáp án chính thức: 2
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Trypsin thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm -COOH của amino acid bazơ (Lys, vì Lys có nhóm -NH2 nhiều hơn -COOH). Peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val có Lys ở vị trí 2, 5, 8, 10. Thủy phân tối đa (cắt sau mọi Lys) tạo các đoạn: Val-Lys (2), Ala-Gly-Lys (3), Gly-Val-Lys (3), Gly-Lys (2), Val (1). Các tripeptide thu được là Ala-Gly-Lys và Gly-Val-Lys, nên tối đa 2 tripeptide.
Trypsin thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm -COOH của amino acid bazơ (Lys, vì Lys có nhóm -NH2 nhiều hơn -COOH). Peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val có Lys ở vị trí 2, 5, 8, 10. Thủy phân tối đa (cắt sau mọi Lys) tạo các đoạn: Val-Lys (2), Ala-Gly-Lys (3), Gly-Val-Lys (3), Gly-Lys (2), Val (1). Các tripeptide thu được là Ala-Gly-Lys và Gly-Val-Lys, nên tối đa 2 tripeptide.