Glucose là một trong những loại đường quan trọng nhất trong cơ thể con người. Glucose cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu giúp duy trì sự sống và các hoạt động hàng ngày của cơ thể; cung cấp năng lượng cho các tế bào và tham gia vào các quá trình trao đổi chất; giúp bổ sung đầy đủ lượng đường mỗi ngày để có sức khỏe, không còn cảm giác uể oải, mệt mỏi hay đói cồn cào. Hàm lượng glucose trong máu của cơ thể người bình thường khoảng 0,1\% (tương ứng 0,8 gam/lít). Một người bị đường huyết cao khi hàm lượng glucose cao hơn 1,2 gam/lít, bị đường huyết thấp khi hàm lượng glucose thấp hơn 0,8 gam/lít. Để xác định hàm lượng glucose trong mẫu máu, người ta cho 1 ml máu này vào ống nghiệm chứa dung dịch AgNO${}_3$ trong NH${}_3$ dư, đun nóng nhẹ thấy có 1,62 mg Ag kết tủa.

(AI giải đề cho tôi)
a) Sai: glucose có công thức phân tử C6H12O6, còn C6H10O5 là công thức đơn vị của tinh bột/cellulose. b) Sai: trong phản ứng tráng gương, glucose bị oxi hóa bởi [Ag(NH3)2]OH (Ag+ giảm thành Ag), nên glucose là chất khử, không phải chất oxi hóa. c) Đúng: bệnh nhân suy nhược cơ thể được truyền dịch glucose trực tiếp vào tĩnh mạch để bổ sung năng lượng nhanh chóng. d) Sai: nAg = 1,62 mg / 108 g/mol = 0,015 mmol; theo tỉ lệ glucose : Ag = 1 : 2 (phương trình CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH-(CHOH)4-COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O), n glucose = 0,0075 mmol, khối lượng glucose = 0,0075 × 180 = 1,35 mg trong 1 mL máu, tức nồng độ 1,35 g/L ≈ 1,4 g/L, không phải 1,3 g/L (và người này bị đường huyết cao vì > 1,2 g/L).
a) (AI giải đề cho tôi)
Glucose có công thức phân tử C6H12O6, không phải C6H10O5 (công thức đơn vị tinh bột/cellulose).
b) (AI giải đề cho tôi)
Glucose bị oxi hóa thành gluconate, Ag+ khử thành Ag, nên glucose là chất khử.
c) (AI giải đề cho tôi)
Truyền glucose vào tĩnh mạch giúp bổ sung năng lượng nhanh cho bệnh nhân suy nhược.
d) (AI giải đề cho tôi)
nAg = 0,015 mmol → n glucose = 0,0075 mmol → m = 1,35 mg/1 mL = 1,35 g/L ≈ 1,4 g/L, không phải 1,3 g/L.