(Hóa 12 – Chương 1) Linoleic acid (có cấu tạo như hình bên dưới) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành.
[Hình cần kiểm tra lại: p228_f3]
Phát biểu nào sau đây sai?
(Hóa 12 – Chương 1) Linoleic acid (có cấu tạo như hình bên dưới) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành.
[Hình cần kiểm tra lại: p228_f3]
Phát biểu nào sau đây sai?
[Hình cần kiểm tra lại: p228_f3]
Phát biểu nào sau đây sai?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Linoleic acid là C17H31COOH (18C), có 2 nối đôi C=C và 1 nối đôi C=O trong nhóm COOH, tổng 3 liên kết π nên A đúng. Trilinolein là trieste của glycerol với 3 gốc linoleic: (C17H31COO)3C3H5, mỗi gốc có 2 nối đôi C=C nên 1 mol trilinolein cộng tối đa 3×2 = 6 mol H2, không phải 2 mol → B sai. Nối đôi đầu tiên tính từ đầu methyl ở vị trí 6 nên linoleic acid thuộc omega-6, D đúng.
Linoleic acid là C17H31COOH (18C), có 2 nối đôi C=C và 1 nối đôi C=O trong nhóm COOH, tổng 3 liên kết π nên A đúng. Trilinolein là trieste của glycerol với 3 gốc linoleic: (C17H31COO)3C3H5, mỗi gốc có 2 nối đôi C=C nên 1 mol trilinolein cộng tối đa 3×2 = 6 mol H2, không phải 2 mol → B sai. Nối đôi đầu tiên tính từ đầu methyl ở vị trí 6 nên linoleic acid thuộc omega-6, D đúng.