Phát biểu nào sau đây đúng?
Phát biểu nào sau đây đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
A sai: maltose có liên kết α-1,4-glycoside giữa hai đơn vị α-glucose. B đúng: cả saccharose (glucose + fructose) và maltose (glucose + glucose) đều có công thức phân tử C12H22O11. C sai: maltose còn một nhóm -OH hemiacetal ở đơn vị glucose còn nguyên vòng (nên maltose có tính khử). D sai: saccharose gồm một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose.
A sai: maltose có liên kết α-1,4-glycoside giữa hai đơn vị α-glucose. B đúng: cả saccharose (glucose + fructose) và maltose (glucose + glucose) đều có công thức phân tử C12H22O11. C sai: maltose còn một nhóm -OH hemiacetal ở đơn vị glucose còn nguyên vòng (nên maltose có tính khử). D sai: saccharose gồm một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose.