Câu 18THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.SUCROSE_MALTOSE
Phát biểu nào sau đây về saccharose là không đúng?
Phát biểu nào sau đây về saccharose là không đúng?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Saccharose là disaccharide không có nhóm hemiacetal tự do (không mở vòng thành dạng andehyt), nên không có tính khử: không phản ứng tráng bạc và không phản ứng với Cu(OH) khi đun nóng. Do đó phát biểu A là không đúng. Các phát biểu còn lại đúng: B - saccharose thủy phân trong môi trường acid (H làm xúc tác) cho glucose và fructose: ; C - saccharose là một disaccharide gồm gốc glucose và gốc fructose; D - phân tử saccharose có nhiều nhóm -OH nên hòa tan được Cu(OH) ở nhiệt độ thường tạo dung dịch phức màu xanh. Đáp án khớp với đáp án nguồn (A).
Saccharose là disaccharide không có nhóm hemiacetal tự do (không mở vòng thành dạng andehyt), nên không có tính khử: không phản ứng tráng bạc và không phản ứng với Cu(OH) khi đun nóng. Do đó phát biểu A là không đúng. Các phát biểu còn lại đúng: B - saccharose thủy phân trong môi trường acid (H làm xúc tác) cho glucose và fructose: ; C - saccharose là một disaccharide gồm gốc glucose và gốc fructose; D - phân tử saccharose có nhiều nhóm -OH nên hòa tan được Cu(OH) ở nhiệt độ thường tạo dung dịch phức màu xanh. Đáp án khớp với đáp án nguồn (A).