Trong dung dịch, tồn tại cân bằng hóa học giữa ion lưỡng cực và các dạng ion tồn tại của amino acid. Các dạng tồn tại của alanine ở các dạng pH khác nhau.

[Hình cần kiểm tra lại: p130_f1]

(AI giải đề cho tôi)
Câu 2 (Phần II) về các dạng tồn tại của alanine theo pH. a) Đúng: alanine tồn tại dạng ion lưỡng cực nên ở điều kiện thường là chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao. b) Đúng: nhóm -COOH trong ion lưỡng cực phản ứng với NaOH: $H_3\stackrel{+}{N}-CH(C{H}_3)-COOH+NaOH\to H_{2}N-CH(C{H}_3)-COONa+H_{2}O$. c) Sai: trong môi trường acid mạnh (pH thấp), alanine tồn tại chủ yếu ở dạng cation $H_3\stackrel{+}{N}-CH(C{H}_3)-COOH$, di chuyển về phía cực âm (catot) dưới tác dụng của điện trường, không phải dạng anion về cực dương. d) Đúng: alanine là amino acid không thiết yếu, cơ thể tự tổng hợp được, tham gia cấu tạo protein. Kết quả khớp đáp án nguồn: a) Đ; b) Đ; c) S; d) Đ.
a) (AI giải đề cho tôi)
Alanine tồn tại dạng ion lưỡng cực nên ở điều kiện thường là chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao.
b) (AI giải đề cho tôi)
Nhóm -COOH phản ứng với NaOH: $H_3\stackrel{+}{N}-CH(C{H}_3)-COOH+NaOH\to H_{2}N-CH(C{H}_3)-COONa+H_{2}O$.
c) (AI giải đề cho tôi)
Trong môi trường acid mạnh (pH thấp), alanine tồn tại chủ yếu ở dạng cation, di chuyển về phía cực âm, không phải dạng anion về cực dương.
d) (AI giải đề cho tôi)
Alanine là amino acid không thiết yếu, cơ thể tự tổng hợp được và quan trọng trong cấu tạo protein.