Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, đun nóng nhẹ.
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, đun nóng nhẹ.
Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, đun nóng nhẹ.
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Trong thí nghiệm trên, glucose đóng vai trò là chất bị oxi hoá.
b)
Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của nhóm –OH hemiacetal.
c)
Ở bước 3, thay dung dịch glucose 1% thành dung dịch fructose 1% thì phản ứng không xảy ra do trong phân tử fructose không có nhóm –OH hemiacetal.
d)
Trong công nghiệp, phản ứng trên được dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Một ruột phích có diện tích bề mặt là 0,35 m. Để tráng được 2000 ruột phích với độ dày lớp bạc là 0,1 μm thì cần dùng m gam glucose 10\% tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO trong NH. Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 75\% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm. Giá trị của m là 816 gam. (Kết quả các phép tính trung gian không được làm tròn, chỉ kết quả cuối cùng được làm tròn đến hàng đơn vị).
Đáp án chính thức: a:Đ,b:S,c:S,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Đúng.
b) Sai vì thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của nhóm aldehyde (-CHO).
c) Sai vì có phản ứng xảy ra, trong môi trường kiềm, glucose và fructose chuyển hoá qua lại.
d) Sai.
m (1 ruột phích) = 0,35.10⁴.0,1.10⁻⁴.10,49 = 0,36715 g
⇒ m (2000 gương) = 0,36715.2000 = 734,3g.
⇒ n = mol; m = : 2 . 180. . = 8159 gam.
a) Đúng.
b) Sai vì thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của nhóm aldehyde (-CHO).
c) Sai vì có phản ứng xảy ra, trong môi trường kiềm, glucose và fructose chuyển hoá qua lại.
d) Sai.
m (1 ruột phích) = 0,35.10⁴.0,1.10⁻⁴.10,49 = 0,36715 g
⇒ m (2000 gương) = 0,36715.2000 = 734,3g.
⇒ n = mol; m = : 2 . 180. . = 8159 gam.
b) Sai vì thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của nhóm aldehyde (-CHO).
c) Sai vì có phản ứng xảy ra, trong môi trường kiềm, glucose và fructose chuyển hoá qua lại.
d) Sai.
m (1 ruột phích) = 0,35.10⁴.0,1.10⁻⁴.10,49 = 0,36715 g
⇒ m (2000 gương) = 0,36715.2000 = 734,3g.
⇒ n = mol; m = : 2 . 180. . = 8159 gam.
a) Đúng.
b) Sai vì thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của nhóm aldehyde (-CHO).
c) Sai vì có phản ứng xảy ra, trong môi trường kiềm, glucose và fructose chuyển hoá qua lại.
d) Sai.
m (1 ruột phích) = 0,35.10⁴.0,1.10⁻⁴.10,49 = 0,36715 g
⇒ m (2000 gương) = 0,36715.2000 = 734,3g.
⇒ n = mol; m = : 2 . 180. . = 8159 gam.