Cho vào ống nghiệm 3 - 4 giọt dung dịch CuSO 2\% và 2 - 3 giọt dung dịch NaOH 10\%. Tiếp tục nhỏ 2 - 3 giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, lắc nhẹ, thu được dung dịch màu xanh lam. Thủy phân chất béo, thu được chất X. Tên gọi của X là
Cho vào ống nghiệm 3 - 4 giọt dung dịch CuSO 2\% và 2 - 3 giọt dung dịch NaOH 10\%. Tiếp tục nhỏ 2 - 3 giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, lắc nhẹ, thu được dung dịch màu xanh lam. Thủy phân chất béo, thu được chất X. Tên gọi của X là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân chất béo (triglixerit) thu được glixerol và axit béo, nên X là glixerol. Glixerol là ancol đa chức có nhiều nhóm -OH, tác dụng với Cu(OH)2 (từ CuSO4 + NaOH) tạo phức glycerat đồng tan có màu xanh lam đặc trưng. Etanol (monofunctional) và saccarozơ không tạo phức màu xanh lam này; etylen glicol tuy là ancol hai chức nhưng không phải sản phẩm thủy phân chất béo. Đáp án đúng: D (glixerol), khớp với đáp án nguồn.
Thủy phân chất béo (triglixerit) thu được glixerol và axit béo, nên X là glixerol. Glixerol là ancol đa chức có nhiều nhóm -OH, tác dụng với Cu(OH)2 (từ CuSO4 + NaOH) tạo phức glycerat đồng tan có màu xanh lam đặc trưng. Etanol (monofunctional) và saccarozơ không tạo phức màu xanh lam này; etylen glicol tuy là ancol hai chức nhưng không phải sản phẩm thủy phân chất béo. Đáp án đúng: D (glixerol), khớp với đáp án nguồn.