Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Nhận biết và tách chất hữu cơ (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
Ngâm củ nghệ với ethanol nóng để hòa tan curcumin là kĩ thuật chiết (dùng dung môi ethanol). Sau đó cô dung dịch để bay hơi bớt dung môi rồi làm lạnh, để yên để curcumin kết tinh thành kết tủa màu vàng là kĩ thuật kết tinh. Không có chưng cất (không thu hồi dung môi bằng thiết bị chưng cất) và không có sắc kí. Vậy các kĩ thuật sử dụng là chiết và kết tinh, khớp với đáp án B trong hướng dẫn giải.

$m_{X/H_{2}O}=21,7\cdot 0,2=4,34$ (g)
Khi cân bằng:
$C_N\cdot V_N+C_H\cdot V_H=4,34$
$\Rightarrow \frac{C_H}{K_D}\cdot V_N+C_H\cdot V_H=4,34$
$\Rightarrow \frac{C_H}{9,9}\cdot 0,2+C_H\cdot 0,05=4,34\Rightarrow C_H=61,82$ (g/L)
$\Rightarrow m_X=61,82\cdot 0,05\approx 3,1$ (g)

a) đúng, trước khi chiết do hexane là dung môi không màu, β-carotene có màu vàng cam trong cà rốt tan tốt trong dung môi không phân cực hexane nên β-carotene chuyển vào lớp hexane.
b) đúng
c) đúng
d) đúng, hexane có d ≈ 0,66 g/ml nhẹ hơn nước d ≈ 1 g/ml. Do đó, hexane chứa β-carotene nhẹ ở lớp trên, nước ở lớp dưới
a) đúng, trước khi chiết do hexane là dung môi không màu, β-carotene có màu vàng cam trong cà rốt tan tốt trong dung môi không phân cực hexane nên β-carotene chuyển vào lớp hexane.
b) đúng
c) đúng
d) đúng, hexane có d ≈ 0,66 g/ml nhẹ hơn nước d ≈ 1 g/ml. Do đó, hexane chứa β-carotene nhẹ ở lớp trên, nước ở lớp dưới

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng thí nghiệm: (1) Acetylene (C${}_2$H${}_2$) có liên kết ba terminal, tác dụng với dung dịch silver nitrate trong ammonia tạo kết tủa silver acetylide màu trắng: $C_2{H}_2+2AgN{O}_3+2N{H}_3\to AgC\equiv CAg\downarrow +2N{H}_{4}N{O}_3$ → hiện tượng 'xuất hiện kết tủa màu trắng' (vị trí 4). (2) Nước bromine tác dụng với phenol tạo 2,4,6-tribromophenol kết tủa màu vàng: $C_6{H}_{5}OH+3B{r}_2\to C_6{H}_{2}B{r}_{3}OH\downarrow +3HBr$ → hiện tượng 'xuất hiện chất kết tủa màu vàng' (vị trí 1). (3) Acetic acid mạnh hơn carbonic acid, tác dụng NaHCO${}_3$ sinh CO${}_2$ bọt khí: $C{H}_{3}COOH+NaHC{O}_3\to C{H}_{3}COONa+C{O}_2\uparrow +H_{2}O$ → hiện tượng 'xuất hiện bọt khí' (vị trí 2). (4) Glycerol (polyol với 3 nhóm OH liền kề) tác dụng với Cu(OH)${}_2$ trong NaOH tạo phức glycerol–copper(II) màu xanh lam, làm Cu(OH)${}_2$ tan: $C_3{H}_5(OH{)}_3+Cu(OH{)}_2\to$ dung dịch xanh lam → hiện tượng 'chất rắn tan tạo dung dịch xanh lam' (vị trí 3). Vậy thứ tự thí nghiệm tương ứng với các hiện tượng (kết tủa vàng, bọt khí, dung dịch xanh lam, kết tủa trắng) là: (2), (3), (4), (1) → 2341? Kiểm tra lại: hiện tượng 1 = kết tủa vàng = thí nghiệm (2); hiện tượng 2 = bọt khí = thí nghiệm (3); hiện tượng 3 = dung dịch xanh lam = thí nghiệm (4); hiện tượng 4 = kết tủa trắng = thí nghiệm (1). Thứ tự là 2341. Tuy nhiên đáp án nguồn là 1342, tức hiện tượng 1 = thí nghiệm (1), hiện tượng 2 = thí nghiệm (3), hiện tượng 3 = thí nghiệm (4), hiện tượng 4 = thí nghiệm (2). Điều này mâu thuẫn với hóa học: acetylene + AgNO${}_3$/NH${}_3$ cho kết tủa Ag${}_2$C${}_2$ màu TRẮNG, còn phenol + Br${}_2$ cho tribromophenol kết tủa màu VÀNG. Đáp án nguồn 1342 chỉ đúng nếu hoán đổi màu: thí nghiệm (1) cho kết tủa vàng (sai — Ag${}_2$C${}_2$ trắng) và thí nghiệm (2) cho kết tủa trắng (sai — tribromophenol vàng). Theo kiến thức hóa học chuẩn, thứ tự đúng phải là 2341. Tuy nhiên theo quy định, không được ghi đè đáp án nguồn khi có mâu thuẫn, nên trả về solved=false.

Z tác dụng với dung dịch bromine tạo kết tủa trắng ==> Z là aniline ==> đáp án B

Dung dịch (1), (2) tác dụng $Cu(OH{)}_2$ ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh thẫm $⟹$ (1) và (2) là polyalcohol $⟹$ (1), (2) là glucose, saccharose.
Dung dịch (2), (4) tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch ===> (2) và (4) có nhóm CHO (hoặc fructose) ==> (2) và (4) là ethanal, glucose.
==> (2) là glucose; (1) là saccharose; (4) là ethanal ===> (3) là ethanol.
Vậy thứ tự các chất trên là: 4231