Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Carboxylic acid (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
Formic acid (axit formic, axit methanoic) là axit cacboxylic đơn chức có mạch cacbon dài nhất gồm 1 nguyên tử cacbon, công thức cấu tạo HCOOH. Methanol (CH3OH) bị chuyển hóa trong gan: CH3OH → HCHO → HCOOH, và chính HCOOH gây ngộ độc. Vậy đáp án A. Đáp án khớp với đáp án nguồn (trang 10).

(AI giải đề cho tôi)
Formic acid (methanoic acid, axit fomic/axit metanoic) có trong nọc con kiến là axit đơn chức có công thức HCOOH. Các phương án khác: CH3COOH là axit acetic, CH3OH là methanol, HCHO là formaldehyde. Đáp án khớp với đáp án nguồn (D).

(AI giải đề cho tôi)
Carboxylic acid no đơn chức bão hòa ứng với C5H10O2 có dạng C4H9COOH. Gốc C4H9 có 4 đồng phân: n-butyl CH3CH2CH2CH2–, isobutyl (CH3)2CHCH2–, sec-butyl CH3CH2CH(CH3)–, tert-butyl (CH3)3C–. Vậy có 4 công thức cấu tạo: pentanoic acid, 2-methylbutanoic acid, 3-methylbutanoic acid, 2,2-dimethylpropanoic acid. Kết quả khớp đáp án nguồn: 4.

(AI giải đề cho tôi)
Sơ đồ: C6H5CH3 –KMnO4(aq), t°–> C6H5COOK –HCl(aq)–> C6H5COOH.
a) Đúng. Ở giai đoạn (2), anion C6H5COO− nhận proton H+ từ HCl tạo C6H5COOH, nên theo thuyết Bronsted–Lowry C6H5COO− là base (chất nhận proton).
b) Đúng. Khối lượng toluene: m = 4,0 mL × 0,867 g/mL = 3,468 g; M(C6H5CH3) = 92 g/mol ⇒ n = 3,468/92 = 0,0377 mol. Phản ứng oxi hóa C6H5CH3 → C6H5COOH theo tỉ lệ 1:1 ⇒ n lý thuyết benzoic acid = 0,0377 mol ⇒ m_lt = 0,0377 × 122 = 4,60 g. Hiệu suất H = (2,0/4,60) × 100% ≈ 43,5%.
c) Sai. Ở giai đoạn (1), toluene bị KMnO4 oxi hóa nhóm CH3 thành COOK, nên toluene là chất khử (bị oxi hóa), KMnO4 là chất oxi hóa.
d) Sai. Theo bảng số sóng, 1690 cm−1 nằm trong vùng 1780–1650 cm−1 đặc trưng cho liên kết C=O (carboxylic acid); liên kết O–H của carboxylic acid có số sóng 3300–2500 cm−1.
a) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi)
C6H5COO− nhận H+ từ HCl tạo C6H5COOH nên là base Bronsted–Lowry.
b) $$M_{C_6{H}_{5}C{H}_3}=92\Rightarrow n=\frac{3,468}{92}=0,0377mol$$

Phản ứng oxi hóa: $C_6{H}_{5}C{H}_3\to C_6{H}_{5}COOH$ (tỉ lệ 1:1)

$$n=0,0377mol$$

$$\Rightarrow m_{lt}=0,0377\times 122=4,60g$$

$$H=\frac{2,0}{4,60}\times 100\%\approx 43,5\%$$
c) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi)
Toluene bị KMnO4 oxi hóa nên là chất khử, không phải chất oxi hóa.
d) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi)
1690 cm−1 thuộc vùng 1780–1650 cm−1 đặc trưng cho C=O, không phải O–H (3300–2500 cm−1).

(AI giải đề cho tôi)
Giấm ăn là dung dịch loãng (3 - 5%) của axit axetic CH${}_3$COOH. Các chất còn lại: C${}_2$H${}_5$OH là ethanol (cồn), HCOOH là axit fomic, C${}_2$H${}_5$CHO là propanal. Đáp án khớp với đáp án nguồn (C).

Đáp án: 3

(AI giải đề cho tôi)
Benzoic acid là acid benzoic, gồm một vòng benzene gắn với nhóm carboxyl, có công thức cấu tạo $C_6{H}_{5}COOH$ (khối lượng mol 122 g/mol). Các phương án khác: HCOOH là acid formic, $(COOH{)}_2$ là acid oxalic, $C{H}_{3}COOH$ là acid acetic. Đáp án khớp với đáp án nguồn (A).

Đáp án: 1235
(1) Đúng
(2) Đúng
(3) Đúng
(4) Sai vì X có 3 nhóm COOH nên tác dụng với NaOH theo tỉ lệ 1:3
(5) Đúng

(AI giải đề cho tôi)
Nhiệt độ sôi phụ thuộc vào lực liên kết giữa các phân tử. CH3COOH (acetic acid, t sôi ≈ 118°C) tạo liên kết hydrogen và tồn tại ở dạng dimmer bền, nên nhiệt độ sôi cao hơn ethanol (≈ 78°C), acetaldehyde (≈ 20°C) và ethyl acetate (≈ 77°C). Vậy chất có nhiệt độ sôi cao nhất là CH3COOH, khớp với đáp án B trong tài liệu.

(AI giải đề cho tôi)
Acetic acid ($C{H}_{3}COOH$) được điều chế bằng phương pháp lên men giấm (lên men acet) từ dung dịch ethanol $C_2{H}_{5}OH$: vi khuẩn Acetobacter oxi hóa ethanol thành acetic acid theo phản ứng $C_2{H}_{5}OH+O_{2}ightarrowC{H}_{3}COOH+H_{2}O$ (có enzyme). Các chất còn lại (CH_3OH, CH_3CHO, HCOOH) không phải nguyên liệu của quá trình lên men giấm. Kết quả khớp với đáp án nguồn: A.

a) Đúng. Hàm lượng sorbic acid trong hộp sữa 180 gam/hộp = $\frac{150,5}{180\times 10^{-3}}$ = 836 mg.kg${}^{-1}$ < 1000 mg.kg${}^{-1}$ ==> nằm trong mức cho phép theo thông tư 24/2019/TT-BYT.
b) Đúng. $n_{sorbicacid}$ = 16,8/112 = 0,15 mol; $C{H}_3-CH=CH-CH=CH-COOH+KOH$ —> $C{H}_3-CH=CH-CH=CH-COOK+H_{2}O$ ==> $m_{mu\acute{\hat{o}}i}$ = 0,15 $\times$ (112 − 1 + 39) = 22,5 gam.
c) Sai. Công thức phân tử của sorbic acid là $C_6{H}_8{O}_2$.
d) Đúng. Sorbic acid có hai liên kết đôi C=C nên có thể tham gia phản ứng cộng ($H_2$, $B{r}_2$,…)
a) Đúng. Hàm lượng sorbic acid trong hộp sữa 180 gam/hộp = $\frac{150,5}{180\times 10^{-3}}$ = 836 mg.kg${}^{-1}$ < 1000 mg.kg${}^{-1}$ ==> nằm trong mức cho phép theo thông tư 24/2019/TT-BYT.
b) Đúng. $n_{sorbicacid}$ = 16,8/112 = 0,15 mol
$C{H}_3-CH=CH-CH=CH-COOH+KOH$ —> $C{H}_3-CH=CH-CH=CH-COOK+H_{2}O$
==> $m_{mu\acute{\hat{o}}i}$ = 0,15 $\times$ (112 − 1 + 39) = 22,5 gam
c) Sai. Công thức phân tử của sorbic acid là $C_6{H}_8{O}_2$.
d) Đúng. Sorbic acid có hai liên kết đôi C=C nên có thể tham gia phản ứng cộng ($H_2$, $B{r}_2$,…)

(AI giải đề cho tôi)
Acetic acid mạnh hơn carbonic acid nên phản ứng với NaHCO₃ tạo khí CO₂: $C{H}_{3}COOH+NaHC{O}_3\to C{H}_{3}COONa+C{O}_2\uparrow +H_{2}O$. Hiện tượng: dung dịch sủi bọt khí. Khí CO₂ không duy trì sự cháy nên khi đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm, que diêm bị tắt. Vậy đáp án D, khớp với đáp án nguồn (trang 5).