Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Alcohol (Hóa học Lớp 11)

Tên gọi khác của etanol (C${}_2$H${}_5$OH) là ancol etylic.

$C_3{H}_5(OH{)}_3$ là glycerol (propane-1,2,3-triol), thuộc loại alcohol đa chức. Các chất còn lại lần lượt là carboxylic acid ($C{H}_{3}COOH$), aldehyde ($HCHO$) và ketone ($C{H}_{3}COC{H}_3$). Chọn A.

(AI giải đề cho tôi)
Oxi hóa không hoàn toàn alcohol bậc 1 bằng CuO nung nóng: RCH2OH + CuO → RCHO + Cu + H2O. Sản phẩm là aldehyde (ví dụ CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O). Oxi hóa hoàn toàn (hoặc tiếp tục) mới cho carboxylic acid; alcohol bậc 2 cho ketone. Đáp án D, khớp với đáp án gạch chân trong đề.

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (glicerol) có công thức $C_3{H}_5(OH{)}_3$, là ancol ba chức nên chứa 3 nhóm hydroxyl (-OH). Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 20: C).

(AI giải đề cho tôi)
Xét số nguyên tử cacbon và số nhóm -OH của từng ancol: A. Ancol metylic CH3OH: 1C, 1 nhóm -OH (bằng nhau). B. Glixerol C3H5(OH)3: 3C, 3 nhóm -OH (bằng nhau). C. Ancol etylic C2H5OH: 2C, 1 nhóm -OH (2 > 1, thỏa mãn). D. Etilen glicol C2H4(OH)2: 2C, 2 nhóm -OH (bằng nhau). Vậy chỉ ancol etylic có số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nhóm -OH. Kết quả trùng với đáp án nguồn (Câu 10: C).

RCH${}_2$OH + CuO → RCHO + Cu + H${}_2$O