Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Alcohol (Hóa học Lớp 11)

Thể tích cồn nguyên chất: $V_{c\grave{\hat{o}}n}=400\cdot 96\%=384$ ml. Tổng thể tích dung dịch sau pha trộn: $V=400+20+10+2+68=500$ ml. Độ cồn sau pha trộn $$D^0=\frac{384}{500}.100=76,8^0$$

Đáp án D.

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (đa chức, chứa các nhóm -OH liền kề) tác dụng với Cu(OH)2 ở thường tạo phức glycerat đồng tan có màu xanh lam, làm kết tủa Cu(OH)2 tan hoàn toàn khi glixerol dư. Phương trình: C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → phức glycerat đồng (dung dịch xanh lam). Vậy hiện tượng là kết tủa tan, tạo dung dịch màu xanh lam.

(AI giải đề cho tôi)
Xác định chất theo tính chất vật lý: phenol có nhiệt độ nóng chảy 43°C, ít tan trong nước ở 25°C (tan nhiều trong nước nóng) nên Y = phenol. Glycerol có nhiệt độ nóng chảy 18°C, tan tốt trong nước nên T = glycerol. Saccharose có nhiệt độ nóng chảy 185°C, tan tốt nên X = saccharose. Tristearin có nhiệt độ nóng chảy 54–73°C, không tan trong nước nên Z = tristearin. Kiểm tra các nhận xét: (A) Phenol tan nhiều trong nước nóng — đúng. (B) T = glycerol, glycerol không có phản ứng thủy phân (không có liên kết este hay glycoside) — nhận xét SAI. (C) Tristearin là trieste của glycerol với acid stearic, thủy phân (đặc biệt thủy phân trong môi trường kiềm) thu được glycerol và muối stearate — đúng. (D) Saccharose gồm gốc α-glucose và gốc β-fructose nối với nhau bằng một liên kết glycoside — đúng. Vậy nhận xét sai là B, trùng với đáp án nguồn.

Đáp án A

- Ancol no, mạch hở $\Rightarrow n_X=n_{H_{2}O}-n_{C{O}_2}=a-\frac{V_2}{22,4}$.

Bảo toàn nguyên tố Oxi: $2n_{ancol}+2n_{O_2}=2n_{C{O}_2}+n_{H_{2}O}$.

$\Vert \Rightarrow 2\times \left(a-\frac{V_2}{22,4}\right)+\frac{2V_1}{22,4}=\frac{2V_2}{22,4}+a\Rightarrow V_1=2V_2-11,2a$

Chọn A

$3C{H}_{3}C{H}_{2}OH+K_{2}C{r}_2{O}_7+4H_{2}S{O}_4\to 3C{H}_{3}CHO+C{r}_2(S{O}_4{)}_3+K_{2}S{O}_4+7H_{2}O$

Theo phương trình hóa học có:

Số mol ethanol = $3n_{K_{2}C{r}_2{O}_7}=3\times 0,01\times 0,02=0,0006$ mol.

C% (ethanol) = (46.0,0006/25).100 = 0,11%

Tên gọi khác của etanol (C${}_2$H${}_5$OH) là ancol etylic.

$C_3{H}_5(OH{)}_3$ là glycerol (propane-1,2,3-triol), thuộc loại alcohol đa chức. Các chất còn lại lần lượt là carboxylic acid ($C{H}_{3}COOH$), aldehyde ($HCHO$) và ketone ($C{H}_{3}COC{H}_3$). Chọn A.

(AI giải đề cho tôi)
Khối lượng dung dịch etanol: $m=100\times 0,8=80$ g. Etanol 92° nên khối lượng etanol nguyên chất: $m_{C_2{H}_{5}OH}=80\times 0,92=73,6$ g, tương ứng $n=73,6/46=1,6$ mol. Phản ứng: $C_2{H}_{5}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4\text{ đặc},170^{\circ }C}{\to }{C}_2{H}_4+H_{2}O$. Hiệu suất 40% nên $n_{C_2{H}_4}=1,6\times 0,4=0,64$ mol. Thể tích ở đktc: $V=0,64\times 22,4=14,336$ lít. Khớp với đáp án nguồn C.

(AI giải đề cho tôi)
Oxi hóa không hoàn toàn alcohol bậc 1 bằng CuO nung nóng: RCH2OH + CuO → RCHO + Cu + H2O. Sản phẩm là aldehyde (ví dụ CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O). Oxi hóa hoàn toàn (hoặc tiếp tục) mới cho carboxylic acid; alcohol bậc 2 cho ketone. Đáp án D, khớp với đáp án gạch chân trong đề.

(AI giải đề cho tôi)
Công thức cấu tạo của isoamyl alcohol là $(C{H}_3{)}_{2}CHC{H}_{2}C{H}_{2}OH$. Mạch carbon dài nhất chứa nhóm -OH có 4 nguyên tử carbon (mạch butane), nhóm -OH ở vị trí C1, nhánh methyl ở vị trí C3. Vậy tên thay thế là 3-methylbutan-1-ol. Đáp án A khớp với đáp án nguồn (trang 6).

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (glicerol) có công thức $C_3{H}_5(OH{)}_3$, là ancol ba chức nên chứa 3 nhóm hydroxyl (-OH). Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 20: C).

Ethylene glycol có công thức $C_2{H}_6{O}_2$, hay $HOC{H}_{2}C{H}_{2}OH$. M = 2.12 + 6.1 + 2.16 = 24 + 6 + 32 = 62 g/mol. Khối lượng carbon trong 1 mol: mC = 2.12 = 24 g. Phần trăm khối lượng carbon: a\% = 24 : 62 . 100\% ≈ 38,7\%. Làm tròn đến hàng phần mười, ta được 38,7.

(AI giải đề cho tôi)
Xét số nguyên tử cacbon và số nhóm -OH của từng ancol: A. Ancol metylic CH3OH: 1C, 1 nhóm -OH (bằng nhau). B. Glixerol C3H5(OH)3: 3C, 3 nhóm -OH (bằng nhau). C. Ancol etylic C2H5OH: 2C, 1 nhóm -OH (2 > 1, thỏa mãn). D. Etilen glicol C2H4(OH)2: 2C, 2 nhóm -OH (bằng nhau). Vậy chỉ ancol etylic có số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nhóm -OH. Kết quả trùng với đáp án nguồn (Câu 10: C).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol cần có 3 cacbon bậc 1, 1 cacbon bậc 2 và khi oxi hóa bằng CuO tạo andehit (phản ứng tráng bạc), tức ancol bậc một có nhánh. Xét 2-metylbutan-1-ol: (CH3)2CH–CH2–CH2OH. Nguyên tử cacbon bậc 1: hai nhóm CH3 và nhóm CH2OH (3 nguyên tử); cacbon bậc 2: nguyên tử CH; (còn một cacbon bậc 3 là CH). Vì –OH gắn trên cacbon bậc 1 (ancol bậc một), oxi hóa bằng CuO ở nhiệt độ cao tạo andehit 2-metylbutanal: (CH3)2CHCH2CH2OH + CuO → (CH3)2CHCH2CHO + Cu + H2O. Andehit này phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO3/NH3. Các phương án khác: A (2-metylpropan-1-ol) chỉ có 2 cacbon bậc 1 và 1 cacbon bậc 3, không có cacbon bậc 2; B (butan-1-ol) chỉ có 2 cacbon bậc 1; C (3-metylbutan-2-ol) là ancol bậc hai, oxi hóa tạo xeton không tráng bạc. Vậy đáp án D, khớp với đáp án nguồn.

RCH${}_2$OH + CuO → RCHO + Cu + H${}_2$O