Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Cellulose (Hóa học Lớp 12)

Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

Cellulose là polymer thiên nhiên, có công thức phân tử (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$, được cấu tạo như sau:



Cellulose được sử dụng làm vật liệu xây dựng (các loại đồ gỗ), sản xuất giấy, sợi tự nhiên và sợi nhân tạo. Cellulose cũng được sử dụng làm nguyên liệu để điều chế ethanol và cellulose trinitrate (dùng để chế tạo thuốc súng không khói).

Phát biểu nào sau đây đúng?

Cellulose trinitrate là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ cellulose và nitric acid. Muốn điều chế 29,7 kg cellulose trinitrate (hiệu suất 90%) thì thể tích (lít) dung dịch nitric acid 96% (d = 1,52 g/mL) cần dùng là bao nhiêu? (kết quả cuối cùng làm tròn đến hàng phần mười)

Xenlulozơ (là thành phần chính của sợi bông, sợi dây...) thuộc loại polisaccarit được cấu tạo từ các gốc $\beta$-glucozơ. Trong mỗi gốc $\beta$-glucozơ chứa bao nhiêu nhóm chức ancol (-OH)?

Ngành công nghiệp sản xuất nhiên liệu sinh học để phát triển bền vững cần áp dụng các công nghệ mới theo hướng thân thiện môi trường, rơm rạ là một loại phế phẩm nông nghiệp có thể dùng làm một nguồn nguyên liệu để sản xuất ethanol tạo xăng sinh học thay vì đốt gây ô nhiễm môi trường. Để sản xuất 150,0 L xăng E5 (ethanol chiếm 5\% về thể tích) thì cần m kg rơm rạ. Biết cellulose chiếm 35\% khối lượng khô của rơm rạ, việc tách cellulose ra khỏi rơm rạ thường đạt hiệu suất 40\%. Trong khi đó, hiệu suất của quá trình chuyển hoá cellulose thành ethanol đạt 65\%. Khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn ở phép tính cuối cùng đến hàng phần nguyên).