Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ CO₂ sinh ra hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂ thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun nóng kỹ dung dịch X được thêm 100 gam kết tủa nữa. Giá trị của m là
Đáp án đúng: C
(AI giải đề cho tôi)
Quá trình: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6; C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH, nên mỗi mol đơn vị tinh bột (162 g) sinh 2 mol CO2 (theo hiệu suất). Hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2: CO2 dư tạo Ca(HCO3)2 trong dung dịch X; đun nóng Ca(HCO3)2 → CaCO3↓ + CO2 + H2O. Kết tủa thêm 100 g = 1 mol CaCO3 ⇒ n(Ca(HCO3)2) = 2 mol ⇒ CO2 tạo bicarbonat = 2 mol. Tổng CO2 = 5,5 + 2 = 7,5 mol. Gọi số mol đơn vị tinh bột đã lên men là x: 2x·0,81 = 7,5 ⇒ x = 4,6296 mol ⇒ m = 4,6296 × 162 = 750 gam. Kiểm tra: 750/162 = 4,6296 mol tinh bột → 9,259 mol CO2 lý thuyết, ×81% = 7,5 mol CO2 ✓. Đáp án C.
Quá trình: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6; C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH, nên mỗi mol đơn vị tinh bột (162 g) sinh 2 mol CO2 (theo hiệu suất). Hấp thụ CO2 vào Ca(OH)2: CO2 dư tạo Ca(HCO3)2 trong dung dịch X; đun nóng Ca(HCO3)2 → CaCO3↓ + CO2 + H2O. Kết tủa thêm 100 g = 1 mol CaCO3 ⇒ n(Ca(HCO3)2) = 2 mol ⇒ CO2 tạo bicarbonat = 2 mol. Tổng CO2 = 5,5 + 2 = 7,5 mol. Gọi số mol đơn vị tinh bột đã lên men là x: 2x·0,81 = 7,5 ⇒ x = 4,6296 mol ⇒ m = 4,6296 × 162 = 750 gam. Kiểm tra: 750/162 = 4,6296 mol tinh bột → 9,259 mol CO2 lý thuyết, ×81% = 7,5 mol CO2 ✓. Đáp án C.