Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Thủy phân và bài toán ester (Hóa học Lớp 12)

→ D

(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân trong dung dịch KOH: HCOOCH${}_3$ + KOH → HCOOK + CH${}_3$OH; CH${}_3$COOCH${}_3$ + KOH → CH${}_3$COOK + CH${}_3$OH. Cả hai este đều tạo muối (HCOOK và CH${}_3$COOK) và cùng một alcohol là methanol (CH${}_3$OH). Vậy sản phẩm hữu cơ gồm 2 muối và 1 alcohol.

(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng xà phòng hóa: CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH. Số mol ethyl acetate: n = 8,8/88 = 0,1 mol. NaOH: n = 0,15 × 1 = 0,15 mol, dư (0,05 mol). Ethyl acetate hết, tạo 0,1 mol CH3COONa và 0,1 mol C2H5OH (bay hơi khi cô cạn). Chất rắn khan gồm CH3COONa và NaOH dư: m = 0,1 × 82 + 0,05 × 40 = 8,2 + 2,0 = 10,2 gam.

(AI giải đề cho tôi)
Phenyl axetat thủy phân trong dung dịch NaOH dư, đun nóng: $C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5+NaOH\to C{H}_{3}COONa+C_6{H}_{5}ONa$. Vì NaOH dư, cả axit axetic lẫn phenol đều bị trung hòa thành muối natri axetat và natri phenolat. Đáp án trùng với đáp án nguồn (C).

Este X (C${}_4$H${}_8$O${}_2$) thủy phân cho axit axetic (CH${}_3$COOH) và ancol Y. Theo bảo toàn nguyên tử: CH${}_3$COOC${}_2$H${}_5$ + H${}_2$O → CH${}_3$COOH + C${}_2$H${}_5$OH. Vậy Y là C${}_2$H${}_5$OH (etanol).

(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân trong NaOH: $HCOOC{H}_3+NaOH\to HCOONa+C{H}_{3}OH$ và $C{H}_{3}COOC{H}_3+NaOH\to C{H}_{3}COONa+C{H}_{3}OH$. Cả hai este đều cho ancol metylic ($C{H}_{3}OH$) nên thu được 2 muối (HCOONa, CH_3COONa) và 1 ancol (metanol). Đáp án C, khớp với đáp án nguồn (62C).

Chọn đáp án D. $$X(C_4{H}_8{O}_2)+NaOH⟶C_2{H}_3{O}_{2}Na$$ Vậy X là este, công thức cấu tạo phù hợp là $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$. PTHH: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+NaOH⟶C{H}_{3}COONa+C_2{H}_{5}OH.$

(AI giải đề cho tôi)
Etyl axetat CH3COOC2H5 là este no, metyl acrylat CH2=CH-COOCH3 là este chứa liên kết đôi C=C. Cả hai đều phản ứng thủy phân với NaOH (thủy phân trong môi trường kiềm), với HCl và H2SO4 (thủy phân xúc tác axit). Tuy nhiên chỉ metyl acrylat có liên kết đôi C=C nên phản ứng cộng Br2, còn etyl axetat (no) không phản ứng với Br2. Vậy hai este không cùng phản ứng với Br2. Khớp đáp án nguồn D.

(AI giải đề cho tôi)
X có CTPT C${}_4$H${}_6$O${}_2$, khi tác dụng với NaOH sinh ra muối Y có CTPT C${}_3$H${}_3$O${}_2$Na, chứng tỏ X là este và phần muối chỉ còn 3 nguyên tử C (metyl este). Thử các phương án: metyl acrylat CH${}_2$=CH–COOCH${}_3$ có CTPT C${}_4$H${}_6$O${}_2$; thủy phân trong NaOH: CH${}_2$=CH–COOCH${}_3$ + NaOH → CH${}_2$=CH–COONa (C${}_3$H${}_3$O${}_2$Na) + CH${}_3$OH, thỏa mãn. Metyl metacrylat có CTPT C${}_5$H${}_8$O${}_2$ (loại); metyl axetat C${}_3$H${}_6$O${}_2$ (loại); etyl acrylat C${}_5$H${}_8$O${}_2$ (loại). Vậy X là metyl acrylat, đáp án A, khớp với đáp án nguồn (Câu 68: A).

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng chất thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng:
- Phenyl axetat (CH3COOC6H5): thủy phân tạo CH3COONa và C6H5OH; phenol phản ứng tiếp với NaOH tạo natri phenolat (C6H5ONa), không sinh ancol.
- Metyl axetat (CH3COOCH3): thủy phân tạo CH3COONa và CH3OH (ancol metylic) → sinh ancol.
- Etyl fomat (HCOOC2H5): thủy phân tạo HCOONa và C2H5OH → sinh ancol.
- Tripanmitin (tristearin): thủy phân trong NaOH tạo C17H35COONa và glixerol (C3H5(OH)3, một ancol đa chức) → sinh ancol.
- Vinyl axetat (CH3COOCH=CH2): do nhóm -OCH=CH2 thủy phân tạo CH3COONa và CH3CHO (andehit axetic, không bền) chứ không tạo ancol → không sinh ancol.
Vậy có 3 chất sinh ra ancol: metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Kết quả khớp với đáp án nguồn (B).

(AI giải đề cho tôi)
Câu 17 yêu cầu chọn phát biểu KHÔNG đúng. A đúng: ester bị thủy phân trong môi trường acid (thủy phân nghịch) hoặc base (thủy phân xà phòng). B đúng: mỡ động vật, dầu thực vật (ester của glycerol và acid béo) là nguyên liệu sản xuất xà phòng qua phản ứng xà phòng hóa với NaOH. C đúng: hydrogen hóa chất béo không no (cộng $H_2$ vào liên kết đôi, xt Ni, t°, p) chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn. D sai: ester thường nhẹ hơn nước nhưng KHÔNG tan tốt trong nước (tan rất ít, chỉ các ester phân tử nhỏ tan hơi được); ester tan tốt trong các dung môi hữu cơ. Vậy phát biểu không đúng là D, khớp với đáp án nguồn (bảng đáp án trang 5, câu 17 = D).

Công thức của Y là C${}_2$H${}_5$COOH: C${}_2$H${}_5$COOC${}_2$H${}_5$ + H${}_2$O ⇌ C${}_2$H${}_5$COOH + C${}_2$H${}_5$OH