Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Cấu tạo, danh pháp và điều chế ester (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
Kiểm tra từng phát biểu: A đúng — isoamyl acetate (CH3COOCH2CH2CH(CH3)2) là ester có mùi chuối chín. B sai — ethylene glycol (HOCH2CH2OH) là alcohol no, mạch hở nhưng ĐA chức (2 nhóm OH), không phải đơn chức. C sai — acid béo là các carboxylic acid đơn chức, mạch hở/không nhánh có số carbon lớn (ví dụ C17H35COOH), không phải đa chức. D sai — ethyl alcohol không tác dụng với dung dịch NaOH (alcohol không có tính acid đủ mạnh để phản ứng với kiềm). Vậy đáp án đúng là A.

(AI giải đề cho tôi)
CH${}_3$CH${}_2$COOCH${}_3$ là este tạo từ axit CH${}_3$CH${}_2$COOH (axit propionic/axit propanoic) và ancol metanol, nên tên gọi là metyl propionat (metyl propanoat).

Công thức của X là CH${}_3$COOCH${}_3$.

(AI giải đề cho tôi)
Etyl fomat là este của etanol và axit fomic: HCOOC${}_2$H${}_5$ (C${}_3$H${}_6$O${}_2$). Phân tử có 1 nguyên tử cacbon của nhóm fomat (HCOO–) và 2 nguyên tử cacbon của nhóm etyl (–C${}_2$H${}_5$), tổng cộng 3 nguyên tử cacbon. Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
a) Sai: Thể tích ethyl acetate tăng từ 60°C đến 75°C (25,8 → 39,8 mL) nhưng giảm khi nhiệt độ tiếp tục tăng lên 80°C và 85°C (36,6 và 32,9 mL), chứng tỏ dự đoán 'nhiệt độ càng cao, hiệu suất càng cao' là sai. b) Sai: Thể tích chỉ tăng trong khoảng 60–75°C, sau đó giảm ở 80°C và 85°C nên không tăng dần trên toàn bộ dải nhiệt độ. c) Đúng: Ống sinh hàn hồi lưu ngưng tụ hơi các chất bay hơi (ethyl alcohol, ethyl acetate...) cho chảy ngược lại bình cầu, nhằm hạn chế sự thất thoát chất lỏng trong bình khi đun nóng. d) Đúng: Thể tích ethyl acetate đạt cực đại 39,8 mL ở 75°C, ở 80°C và 85°C thể tích giảm (36,6 và 32,9 mL) cho thấy hiệu suất tối ưu ở 75°C và giảm sau đó.
a) (AI giải đề cho tôi)
Thể tích ethyl acetate giảm ở 80°C và 85°C so với 75°C, nên dự đoán 'nhiệt độ càng cao hiệu suất càng cao' bị bác bỏ.
b) (AI giải đề cho tôi)
Thể tích chỉ tăng từ 60°C đến 75°C (25,8 → 39,8 mL), sau đó giảm ở 80°C (36,6 mL) và 85°C (32,9 mL).
c) (AI giải đề cho tôi)
Sinh hàn hồi lưu ngưng tụ hơi và cho chảy ngược về bình cầu, hạn chế sự thoát (thất thoát) chất lỏng trong bình khi đun nóng.
d) (AI giải đề cho tôi)
Thể tích ethyl acetate lớn nhất (39,8 mL) ở 75°C; ở 80°C và 85°C giảm còn 36,6 mL và 32,9 mL, cho thấy hiệu suất tối ưu ở 75°C rồi giảm.

(AI giải đề cho tôi)
Isoamyl axetat (CH3COOCH2CH2CH(CH3)2) là este có mùi thơm đặc trưng của chuối chín. Đáp án nguồn (16D) khớp với kiến thức hóa học.

(AI giải đề cho tôi)
Methyl formate là ester của acid formic (HCOOH) và methanol (CH${}_3$OH), nên công thức cấu tạo thu gọn là HCOOCH${}_3$ (khối lượng phân tử 60, tổng quát HCOOR với R = CH${}_3$). Các phương án khác: A là acid acetic, B là methyl acetate, C là ethyl formate. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (câu 3: D).

(AI giải đề cho tôi)
Metyl fomat là este tạo bởi axit fomic (HCOOH) và metanol (CH${}_3$OH), nên công thức là HCOOCH${}_3$ (khối lượng phân tử 60). Đáp án A là etyl axetat, D là etyl fomat, B không phải công thức hợp lệ. Khớp với đáp án nguồn: C.

(AI giải đề cho tôi)
Este X thủy phân trong NaOH cho CH3COONa và CH3OH, nên phần axit là CH3COOH và phần ancol là CH3OH. Vậy X là CH3COOCH3 (metyl axetat): CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH. Khớp với đáp án nguồn 53-B.

(AI giải đề cho tôi)
Este no đơn chức có công thức C${}_4$H${}_8$O${}_2$ có dạng RCOOR' với tổng số carbon = 4. Các trường hợp: HCOOC${}_3$H${}_7$ (propyl format) và HCOOCH(CH${}_3$)${}_2$ (isopropyl format); CH${}_3$COOC${}_2$H${}_5$ (etyl axetat); C${}_2$H${}_5$COOCH${}_3$ (metyl propionat). Tổng cộng 4 đồng phân este, khớp với đáp án D của đề.

CH${}_3$COOC${}_6$H${}_5$ + 2NaOH → CH${}_3$COONa + C${}_6$H${}_5$ONa + H${}_2$O

Nhờ một số đặc tính vật lý
CH${}_3$COOCH${}_2$-C${}_6$H${}_5$: benzyl axetat (hoa nhài)
CH${}_3$COOCH${}_2$-CH${}_2$-CH(CH${}_3$)-CH${}_3$: isoamyl axetat (dầu chuối)

Este RCOOR' gọi tên gốc R' trước + tên axit gốc RCOO- (đổi IC thành AT)

Phản ứng điều chế ester từ carboxylic acid và alcohol gọi là phản ứng ester hóa.

(AI giải đề cho tôi)
Vinyl axetat là este của axit axetic (CH${}_3$COOH) và ancol vinyl (CH${}_2$=CHOH), có công thức CH${}_3$COOCH=CH${}_2$ (khối lượng phân tử 86). Các đáp án khác: A là metyl axetat, B là metyl propionat, C là etyl fomat. Đáp án khớp với nguồn: D.

(AI giải đề cho tôi)
Este khi đốt cháy thu được số mol CO₂ bằng số mol H₂O khi tỉ lệ C : H = 1 : 2, tức công thức phân tử dạng C_nH_{2n}O₂. Xét các đáp án: A. HCOOC₂H₃ là C₃H₄O₂ (H ≠ 2C, loại). B. CH₃COOCH₃ là C₃H₆O₂, có C : H = 3 : 6 = 1 : 2, thỏa mãn vì đốt cháy: C₃H₆O₂ + 3,5O₂ → 3CO₂ + 3H₂O (nCO₂ = nH₂O = 3). C. C₂H₃COOCH₃ là C₄H₆O₂ (loại). D. CH₃COOC₃H₅ là C₅H₈O₂ (loại). Vậy đáp án là B, trùng với đáp án nguồn (62-B).

(AI giải đề cho tôi)
Este no, đơn chức, mạch hở có công thức chung $C_n{H}_{2n}{O}_2$ với $n\ge 2$ (ví dụ $C{H}_{3}COOC{H}_3$: $C_3{H}_6{O}_2$). Đáp án trùng với bảng đáp án đề (Câu 47: C).

(AI giải đề cho tôi)
Etyl axetat là este tạo từ axit axetic ($C{H}_{3}COOH$) và ancol etylic ($C_2{H}_{5}OH$), có công thức $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$. Phản ứng: $C{H}_{3}COOH+C_2{H}_{5}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4đặc,t^o}{\to }C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+H_{2}O$. Các phương án khác: A là metyl axetat, C là metyl fomat, D là etyl fomat. Đáp án trùng với đáp án nguồn (B).

(AI giải đề cho tôi)
Este có nhóm chức -COO-. CH${}_2$=CHCOOCH${}_3$ (metyl acrylat) chứa liên kết -COO- giữa gốc axit và gốc ancol nên là este. HOCH${}_2$CH${}_2$OH (etilen glicol) và C${}_2$H${}_5$OH là ancol; CH${}_3$COOH là axit cacboxylic.

(AI giải đề cho tôi)
Etyl fomat là este của axit fomic (HCOOH) và ancol etylic, có công thức HCOOC${}_2$H${}_5$. Đáp án D.