Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Amino acid (Hóa học Lớp 12)

Đáp án: 21
CT: $C_6{H}_{13}N{O}_2$

Đáp án: 234.
(1) sodium chloride: không đổi màu.
(2) glutamic acid: đổi sang màu đỏ.
(3) sodium hydroxide: đổi sang màu xanh.
(4) lysine: đổi sang màu xanh.

a) Đúng. CTPT: $C_3{H}_7{O}_{3}N$
b) Đúng
c) Đúng
d) Sai
a) Đúng. CTPT: $C_3{H}_7{O}_{3}N$
b) Đúng
c) Đúng
d) Sai

(AI giải đề cho tôi)
Alanine có công thức $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH$, tức $C_3{H}_{7}N{O}_2$ với $M=3\cdot 12+7\cdot 1+14+2\cdot 16=89$ g/mol. Phần trăm khối lượng nitrogen: $\%N=\frac{14}{89}\cdot 100\%\approx 15,73\%\approx 15,7\%$. Kết quả khớp với đáp án nguồn 15,7.

(AI giải đề cho tôi)
Ở pH = 13 (môi trường kiềm mạnh), glutamic acid mất proton từ cả hai nhóm -COOH tạo thành hai nhóm -COO⁻; nhóm -NH₂ không bị proton hóa trong môi trường bazơ nên giữ dạng trung hòa. Do đó amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion có hai nhóm -COO⁻ và nhóm -NH₂, tương ứng cấu trúc phương án B. Phương án A là dạng phân tử trung hòa (môi trường axit), C và D có nhóm -NH₃⁺ (môi trường trung tính/axit). Kết quả khớp với đáp án nguồn: B.

(AI giải đề cho tôi)
Amino acid là chất lưỡng cực, tồn tại dạng ion hóa khác nhau (cation, anion hay phân tử trung hòa ở điểm đẳng điện) tùy thuộc vào pH của môi trường. Vì vậy trong điện trường, các amino acid di chuyển về các điện cực với tốc độ khác nhau (điện di), phụ thuộc vào pH của môi trường và cấu tạo của amino acid. Do đó ô (1) là 'điện trường', ô (2) là 'pH'. Kết quả khớp với đáp án D được tô sáng trong tài liệu nguồn (trang 10).

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu về amino acid: (a) Đúng — amino acid phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH), là hợp chất hữu cơ tạp chức. (b) Sai — ở điều kiện thường amino acid là chất rắn kết tinh, không phải chất lỏng (dễ tan trong nước là đúng nhưng trạng thái sai). (c) Đúng — amino acid có tính lưỡng tính: tác dụng với cả axit lẫn base do chứa nhóm -COOH (tính axit) và -NH2 (tính base), ví dụ glycine: H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O; H2NCH2COOH + HCl → ClH3N+CH2COOH. (d) Sai — dung dịch glycine gần trung tính (pH ≈ 6 do dạng ion lưỡng cực H3N+CH2COO-), không làm quỳ tím hóa xanh. Vậy có 2 phát biểu đúng là (a) và (c), khớp với đáp án C được tô sáng trong tài liệu.

(AI giải đề cho tôi)
Xét vị trí nhóm amino so với nhóm carboxyl: (1) NH2 nằm trên carbon α (kề COOH) → α-amino acid. (2) H2N–CH(CH3)–COOH, NH2 trên carbon α → α-amino acid. (3) NH2 nằm trên carbon kề COOH (carbon còn lại mang nhóm –CH2NH2) → α-amino acid. (4) NH2 nằm trên carbon β (cách COOH hai carbon) → không phải α-amino acid. Vậy có 3 chất thuộc loại α-amino acid, đáp án D, khớp với đáp án nguồn.

a) Đúng
b) Đúng
c) Đúng
d) Sai
a) Đúng
b) Đúng
c) Đúng
d) Sai

(AI giải đề cho tôi)
$\alpha$-amino acid có công thức tổng quát $H_{2}N-CH(R)-COOH$. Khối lượng phần cố định $N{H}_2+CH+COOH=16+12+1+45=74$, cộng với $R$ để đạt 89 thì $R=C{H}_3$ (15). Vậy A là $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH$, tên là Alanine (khối lượng $C_3{H}_{7}N{O}_2=89$). Glycine là 75, Valine là 117, Aniline không phải amino acid.

Đáp án: 4

(AI giải đề cho tôi)
Quỳ tím chuyển màu hồng trong môi trường acid. Trong các amino acid: glutamic acid có 2 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH2, tính acid chiếm ưu thế nên dung dịch có pH < 7, làm quỳ tím chuyển hồng. Các amino acid trung tính (alanine, glycine) gần như trung tính, còn lysine có 2 nhóm -NH2 nên tính base chiếm ưu thế (làm quỳ chuyển xanh). Vậy đáp án là A, khớp với đáp án được tô trong tài liệu nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
A là α-amino acid nên phải chứa đồng thời nhóm -NH2 và -COOH gắn trên cùng nguyên tử carbon α. Khối lượng phân tử M = 89. Kiểm tra: H2NCH2COOH (glycine, C2H5NO2) có M = 75; H2NCH(CH3)COOH (alanine, C3H7NO2) có M = 3·12 + 7·1 + 14 + 2·16 = 36 + 7 + 14 + 32 = 89, thỏa mãn. Hai phương án còn lại: H2NCH2COOCH3 (M = 89) là amino ester, không phải amino acid; HCOONH3CH3 (M = 77) là muối, không phải amino acid. Vậy A là alanine.

Đáp án: 3
Dánh số lại sẽ là chất số 3, 4, 5

A. Sai. Alanine: $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH$ ===> có công thức phân tử là $C_3{H}_{7}N{O}_2$ ==> số nguyên tử H là 7.
B. Đúng trong phân tử alanine có nhóm $-N{H}_2$ (tính base) và $-COOH$ (tính acid) nên có tính lưỡng tính.
C. Đúng.
D. Đúng. $n_{Ala}$ = 0,05 mol
$C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH+NaOH$ —> $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COONa+H_{2}O$
0,04 (0,05)
==> $m_{mu\acute{\hat{o}}i}$ = 0,05 x 111 = 5,55 gam

(AI giải đề cho tôi)
Ở điều kiện thường: ethanamine là chất khí, methyl acetate là chất lỏng, cellulose là chất rắn nhưng không tan trong nước. Alanine (amino acid) là chất rắn, dễ tan trong nước do tồn tại dạng lưỡng cực. Đáp án C.

(AI giải đề cho tôi)
Ester Y có công thức $C_4{H}_9{O}_{2}N$ được tạo từ $\alpha$-amino acid X và methanol ($C{H}_{3}OH$, $C{H}_{4}O$). Khi ester hóa, nhóm -COOH của amino acid phản ứng với CH_3OH tạo nhóm -COOCH_3, tức Y = X + CH_2 (trừ đi H của COOH và OH của methanol). Vậy X có công thức $C_4{H}_9{O}_{2}N-C{H}_2=C_3{H}_7{O}_{2}N$. Trong các đáp án, chỉ có $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH$ (alanine) có công thức $C_3{H}_7{O}_{2}N$ và là $\alpha$-amino acid (nhóm $N{H}_2$ ở carbon $\alpha$). Kiểm tra: $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH+C{H}_{3}OH\to C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOC{H}_3$ ($C_4{H}_9{O}_{2}N$) + $H_{2}O$, thỏa mãn. Đáp án A ($H_{2}NC{H}_{2}C{H}_{2}COOH$, $C_3{H}_7{O}_{2}N$) là $\beta$-amino acid, không phải $\alpha$-amino acid; C không có nhóm amino; D ($H_{2}NC{H}_{2}COOH$, $C_2{H}_5{O}_{2}N$) cho ester $C_3{H}_7{O}_{2}N$. Kết quả khớp với đáp án nguồn là B.

Đáp án: 369

(AI giải đề cho tôi)
Tyrosine có công thức phân tử $C_9{H}_{11}N{O}_3$ (khối lượng mol $=9\cdot 12+11\cdot 1+14+3\cdot 16=181$ g/mol). Phân tử chứa nhóm $-N{H}_2$ (bazơ) và nhóm $-COOH$ (axit) nên có tính lưỡng tính (A đúng). Vòng benzen có nhóm $-OH$ kiểu phenol ở vị trí ortho/para nên phản ứng được với nước bromine (B đúng). Khối lượng phân tử 181 (C đúng). Phân tử có cả nhóm $-COOH$ lẫn nhóm phenol $-OH$ đều tác dụng với NaOH, nên phản ứng theo tỉ lệ mol tyrosine : NaOH = 1 : 2, không phải 1 : 1. Do đó nhận định D là sai.

a) Sai vì sơ đồ biểu diễn các dạng tồn tại của alanine
b) Đúng
c) Sai vì khi cho amino acid trên vào dung dịch HCl, thu được muối chứa dạng cation
d) Sai vì khi cho amino acid trên vào dung dịch NaOH, thu được muối chứa dạng anion
a) Sai vì sơ đồ biểu diễn các dạng tồn tại của alanine
b) Đúng
c) Sai vì khi cho amino acid trên vào dung dịch HCl, thu được muối chứa dạng cation
d) Sai vì khi cho amino acid trên vào dung dịch NaOH, thu được muối chứa dạng anion