Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Amino acid (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
$\alpha$-amino acid có công thức tổng quát $H_{2}N-CH(R)-COOH$. Khối lượng phần cố định $N{H}_2+CH+COOH=16+12+1+45=74$, cộng với $R$ để đạt 89 thì $R=C{H}_3$ (15). Vậy A là $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH$, tên là Alanine (khối lượng $C_3{H}_{7}N{O}_2=89$). Glycine là 75, Valine là 117, Aniline không phải amino acid.

Đáp án: 4

Đáp số: 34
X: $C_x{H}_y{O}_z{N}_t\Rightarrow \frac{12x}{\%C}=\frac{y}{\%H}=\frac{16z}{\%O}=\frac{14t}{\%N}=\frac{M_x}{100}$
$\Rightarrow$ x = 3; y = 7; z = 1; t = 2
Công thức phân tử của X: $C_3{H}_7{O}_{2}N$.
1. Sai.
2. Sai. Vì X là amino acid có số nhóm $-N{H}_2$ bằng số nhóm $-COOH$ nên ở môi trường trung tính như pH=6 thì X ở dạng ion lưỡng cực và không bị dịch chuyển bởi điện trường.
3. Đúng. Có 2 amino acid: $H_{2}NCH(C{H}_3)COOH$ và $H_{2}NC{H}_{2}C{H}_{2}COOH$.
4. Đúng.

(AI giải đề cho tôi)
Quỳ tím chuyển màu hồng trong môi trường acid. Trong các amino acid: glutamic acid có 2 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH2, tính acid chiếm ưu thế nên dung dịch có pH < 7, làm quỳ tím chuyển hồng. Các amino acid trung tính (alanine, glycine) gần như trung tính, còn lysine có 2 nhóm -NH2 nên tính base chiếm ưu thế (làm quỳ chuyển xanh). Vậy đáp án là A, khớp với đáp án được tô trong tài liệu nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Xét điện tích của từng dạng histidine: Dạng (I) ở pH = 4,0 mang điện tích +1 (nhóm imidazole bị proton hóa HN⁺ và nhóm NH₃⁺, nhóm COO⁻) nên di chuyển về cực âm → B đúng. Dạng (II) ở pH = 7,6 là ion lưỡng cực (zwitterion) với tổng điện tích bằng 0 (NH₃⁺ = +1, COO⁻ = −1, vòng imidazole trung hòa) nên hầu như không dịch chuyển về điện cực nào → A đúng, D sai. Dạng (III) ở pH = 12,0 mang điện tích −1 (COO⁻, các nhóm nitơ trung hòa) nên di chuyển về cực dương → C đúng. Vậy nhận định sai là D, trùng với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Hình vẽ cho thấy amino acid X di chuyển về phía điện cực âm (cathode, dấu −), nghĩa là ở pH = 6 phân tử X mang điện tích dương. Amino acid mang điện dương khi pH môi trường nhỏ hơn điểm đẳng điện (pH < pI), tức pI của X > 6. So sánh: Glycine pI = 5,97; Alanine pI = 6,0 (đều ≤ 6, không di chuyển hoặc di chuyển rất nhẹ về anode); Glutamic acid pI = 3,2 < 6 (mang điện âm, di chuyển về anode); Lysine pI = 9,8 > 6 (mang điện dương, di chuyển về cathode). Vậy X là Lysine, khớp với đáp án nguồn C.

(AI giải đề cho tôi)
A là α-amino acid nên phải chứa đồng thời nhóm -NH2 và -COOH gắn trên cùng nguyên tử carbon α. Khối lượng phân tử M = 89. Kiểm tra: H2NCH2COOH (glycine, C2H5NO2) có M = 75; H2NCH(CH3)COOH (alanine, C3H7NO2) có M = 3·12 + 7·1 + 14 + 2·16 = 36 + 7 + 14 + 32 = 89, thỏa mãn. Hai phương án còn lại: H2NCH2COOCH3 (M = 89) là amino ester, không phải amino acid; HCOONH3CH3 (M = 77) là muối, không phải amino acid. Vậy A là alanine.

Đáp án: 97

(AI giải đề cho tôi)
Amino acid X có công thức CH${}_3$-CH(NH${}_2$)-COOH, mạch carbon chính gồm 3 nguyên tử carbon (propanoic acid), nhóm amino $-N{H}_2$ ở vị trí carbon số 2 (tính từ nhóm $-COOH$). Theo danh pháp thay thế IUPAC, tên gọi là 2-aminopropanoic acid. Tên 'propionic acid' là danh pháp thông thường, 'α-aminopropionic acid' là tên theo vị trí α, 'Alanine' là tên thường dùng (không phải tên thay thế). Đáp án khớp với đáp án nguồn: A.

Đáp án: 219

Đáp án: 3
Dánh số lại sẽ là chất số 3, 4, 5

Một amino acid (leucine) được mã hoá bởi nhiều bộ ba khác nhau (UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, CUG). Đặc điểm này thể hiện tính thoái hoá của mã di truyền (nhiều codon cùng mã hoá cho một amino acid).

Dạng (IV) mang điện tích âm nên sẽ di chuyển về cực dương.

A. Sai. Alanine: $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH$ ===> có công thức phân tử là $C_3{H}_{7}N{O}_2$ ==> số nguyên tử H là 7.
B. Đúng trong phân tử alanine có nhóm $-N{H}_2$ (tính base) và $-COOH$ (tính acid) nên có tính lưỡng tính.
C. Đúng.
D. Đúng. $n_{Ala}$ = 0,05 mol
$C{H}_3-CH(N{H}_2)-COOH+NaOH$ —> $C{H}_3-CH(N{H}_2)-COONa+H_{2}O$
0,04 (0,05)
==> $m_{mu\acute{\hat{o}}i}$ = 0,05 x 111 = 5,55 gam

(AI giải đề cho tôi)
Hợp chất $H_{2}N-CH(C{H}_3)-COOH$ là amino acid có gốc $R=C{H}_3$, công thức phân tử $C_3{H}_{7}N{O}_2$ (khối lượng phân tử 89). Đây là alanine (2-aminopropanoic acid), amino acid phổ biến thứ hai trong protein sau glycine ($N{H}_2-C{H}_2-COOH$). Các phương án khác không phù hợp: glycine là $N{H}_2-C{H}_2-COOH$; valine có gốc isopropyl $(C{H}_3{)}_{2}CH-$; lysine có thêm nhóm amino ở mạch bên. Vậy đáp án là C, trùng với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
a) Đúng. Từ hình vẽ, Phe có công thức $C_6{H}_{5}C{H}_{2}CH(N{H}_2)COOH$ tức $C_9{H}_{11}N{O}_2$, $M=9\cdot 12+11\cdot 1+14+2\cdot 16=165$.
b) Đúng. Ở 100 °C, 100 gam $H_{2}O$ hòa tan 6,89 g Phe tạo thành 106,89 gam dung dịch bão hòa. Làm nguội 106,89 gam dung dịch này xuống 25 °C, lượng Phe kết tinh tách ra là $6,89-1,41=5,48$ gam. Với 320,67 gam dung dịch: $m_{t\acute{a}chra}=\frac{320,67\cdot 5,48}{106,89}=16,44$ gam.
c) Đúng. Nhóm $-N{H}_2$ gắn trên carbon $\alpha$ (carbon kế bên nhóm $-COOH$) nên Phe là $\alpha$-amino acid; phân tử có cả nhóm $-COOH$ (tính acid) và $-N{H}_2$ (tính base) nên có tính lưỡng tính.
d) Sai. Ở 25 °C, 100 gam nước hòa tan 1,41 gam Phe: $C\%=\frac{1,41}{1,41+100}\cdot 100=1,39\%\ne 1,41\%$.
a) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi) Phe có công thức $C_9{H}_{11}N{O}_2$, $M=108+11+14+32=165$.
b) Ở 100 °C, 100 gam $H_{2}O$ hòa tan được 6,89 g Phe để tạo thành 106,89 gam dung dịch bão hòa.
Khi làm nguội 106,89 gam dd Phe bão hòa từ 100 °C xuống 25 °C thì $m_{t\acute{a}chra}=6,89-1,41=5,48$ gam.
320,67 gam thì $m_{t\acute{a}chra}=\frac{320,67\cdot 5,48}{106,89}=16,44$ gam.
c) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi) Nhóm $-N{H}_2$ ở carbon $\alpha$ nên là $\alpha$-amino acid; có cả $-COOH$ và $-N{H}_2$ nên lưỡng tính.
d) $$C\%=\frac{1,41}{1,41+100}\cdot 100=1,39\%$$

(AI giải đề cho tôi)
Glutamic acid có công thức HOOC–CH(NH2)–CH2–CH2–COOH: chứa 1 nhóm amino (NH2) và 2 nhóm carboxyl (COOH). Lysine có 2 nhóm NH2 và 1 COOH; Valine và Alanine chỉ có 1 NH2 và 1 COOH. Đáp án khớp với đáp án nguồn (A).

a) Sai
b) Đúng
c) Đúng
d) Đúng
a) Sai
b) Đúng
c) Đúng
d) Đúng

Đáp án: 2

(AI giải đề cho tôi)
Ở điều kiện thường: ethanamine là chất khí, methyl acetate là chất lỏng, cellulose là chất rắn nhưng không tan trong nước. Alanine (amino acid) là chất rắn, dễ tan trong nước do tồn tại dạng lưỡng cực. Đáp án C.