Chào mừng bạn • Luyện thi trắc nghiệm trực tuyến
Hóa học • Lớp 12Ester – Lipid158 câu hỏi có lời giải
Tất cả chuyên đề →

Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Ester (Hóa học Lớp 12)

Tuyển tập 158 câu hỏi thuộc chuyên đề Ester (Ester – Lipid – Hóa học Lớp 12) trích từ ngân hàng đề thi chính thức và đề thi thử các trường THPT trên toàn quốc. Chọn trực tiếp đáp án A, B, C, D bên dưới để kiểm tra kết quả và xem hướng dẫn giải chi tiết từng bước.

Dấu hiệu & kiến thức trọng tâm:cấu tạodanh phápester hóathủy phân
Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là
Đáp án đúng: B
(AI giải đề cho tôi)
Methyl alcohol là CH3OH, acetic acid là CH3COOH. Este tạo bởi chúng: CH3COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + H2O (methyl acetate). Vậy công thức của X là CH3COOCH3, khớp đáp án B (được tô màu trong tài liệu nguồn).
Ester ứng với công thức cấu tạo có tên gọi là
Đáp án đúng: A
(AI giải đề cho tôi)
Ester gồm phần acid là (acid acetic/ethanoic) và phần alcohol là (propanol, nhóm propyl). Vậy tên gọi là propyl acetate (propyl ethanoate).
Phản ứng điều chế ethyl acetate từ ethanol và acetic acid theo phương trình hoá học là phản ứng
Đáp án đúng: D
(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng giữa acid (CH3COOH) và alcohol (CH3CH2OH) tạo ester (CH3COOC2H5) và nước, có H2SO4 đặc làm xúc tác, là phản ứng ester hoá (esterification). Phản ứng ngược (ester + nước → acid + alcohol) mới là thủy phân; xà phòng hoá là thủy phân ester trong môi trường base; trùng ngưng là phản ứng tạo polyme. Đáp án khớp với đáp án nguồn (D).
Ester nào sau đây tác dụng với NaOH thu được ethyl alcohol?
Đáp án đúng: A
(AI giải đề cho tôi)
Khi thủy phân ester trong dung dịch NaOH, phần alcohol thu được là nhóm ankyl gắn với oxygen đơn (–O–R'). Xét các phương án: A. CHCOOCH + NaOH → CHCOONa + CHOH (ethyl alcohol) — thỏa mãn. B. CHCOOCH cho methyl alcohol (CHOH). C. HCOOCH cho methyl alcohol. D. CHCOOCH cho propyl alcohol. Vậy chỉ ester ở phương án A thủy phân cho ethyl alcohol, khớp với đáp án nguồn.
Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng ethyl propionate. Công thức của ethyl propionate là
Đáp án đúng: B
(AI giải đề cho tôi)
Ethyl propionate là ester của acid propionic () và ethanol (): . Vậy công thức là , khớp với đáp án B trong hướng dẫn giải.
Xà phòng hóa trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là
Đáp án đúng: C
(AI giải đề cho tôi)
Xà phòng hóa ethyl acetate trong NaOH đun nóng: . Muối thu được là sodium acetate , khớp với đáp án nguồn (C).
Butyl acetate phần lớn được dùng làm dung môi cho ngành sản xuất sơn. Số nguyên tử carbon có trong phân tử butyl acetate là
Đáp án đúng: C
(AI giải đề cho tôi)
Butyl acetate là este tạo bởi acid acetic (CH3COOH, 2 carbon) và butanol (C4H9OH, 4 carbon). Công thức phân tử: CH3COOCH2CH2CH2CH3, tức CH3COOC4H9 (C6H12O2). Số nguyên tử carbon = 2 + 4 = 6. Đáp án trùng với đáp án nguồn (C).
Thủy phân hoàn toàn CHCOOCH trong dung dịch NaOH thu được các sản phẩm là
Đáp án đúng: B
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân ester trong dung dịch NaOH (thủy phân kiềm/xà phòng hóa) tạo muối của acid carboxylic và alcohol. Phương trình: . Sản phẩm là sodium acetate () và ethanol (). Phương án B khớp; A, C, D sai vì HCHO không tạo ra, C thiếu NaOH (thủy phân trong acid mới cho CH_3COOH), D sai acid tương ứng. Kết quả trùng với đáp án nguồn (B).
Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là
Đáp án đúng: A
(AI giải đề cho tôi)
Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức chung . Ester nhỏ nhất là HCOOCH (methyl formate) có , nên điều kiện là (với chỉ có acid formic HCOOH, không phải ester). Vậy đáp án A, trùng với đáp án trong tài liệu.
Benzyl acetate có mùi thơm của loại hoa nhài. Công thức cấu tạo của benzyl acetate là
Đáp án đúng: B
(AI giải đề cho tôi)
Benzyl acetate là ester tạo bởi axit acetic (CH3COOH) và benzyl alcohol (C6H5CH2OH). Phần gốc axit là CH3CO–, phần gốc ancol là –OCH2C6H5 (gốc benzyl). Vậy công thức cấu tạo là . Các phương án khác: A là phenyl acetate (gốc phenyl, không phải benzyl), C là methyl phenyl acetate dạng khác (tolyl acetate), D là methyl benzoate. Đáp án khớp với đáp án nguồn (B).
Cho vào dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là
Đáp án đúng: A
(AI giải đề cho tôi)
Metyl acetate thủy phân trong dung dịch NaOH đun nóng (thủy phân kiềm/xà phòng hóa): . Trong môi trường kiềm, axit axetic sinh ra sẽ phản ứng ngay với NaOH nên sản phẩm là muối và ancol metylic . Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.
Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng ester X có công thức cấu tạo . Tên gọi của X là
Đáp án đúng: C
(AI giải đề cho tôi)
Ester X có công thức , tạo từ axit propionic và alcohol ethylic (phần -OCH_2CH_3 là gốc ethyl). Vậy tên gọi của X là ethyl propionate (ethyl propanoate), khớp với đáp án C.

Đề thi có nhiều câu hỏi chuyên đề Ester

Luyện tập trong bối cảnh đề thi thật hoặc tải bản in PDF chuẩn A4 kèm lời giải.

Kho đề thi →

Các chuyên đề Hóa học liên quan

Xem tất cả chuyên đề →