Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Ester (Hóa học Lớp 12)

(AI giải đề cho tôi)
X có công thức C3H6O2, không tác dụng với Na (nên không có nhóm -OH hay -COOH) nhưng thủy phân được với NaOH khi đun nóng → X là ester (methyl acetate CH3COOCH3). Vậy X thuộc dãy đồng đẳng của ester.

(AI giải đề cho tôi)
Z lên men giấm (men giấm, 25–30°C) tạo acetic acid nên Z là ethanol (C2H5OH, ethanol bị oxi hóa sinh acetic acid nhờ vi sinh vật). Ester X (C4H8O2) xà phòng hóa cho muối Y và ethanol, vậy phần acid của ester là acetic acid: X là CH3COOC2H5 (ethyl acetate). Phương trình: CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH. Các phương án A, B cho propanol/isopropanol, D cho methanol, đều không thỏa mãn. Đáp án khớp với đáp án nguồn: C.

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng chất với dung dịch NaOH khi đun nóng: (1) Ethyl acetate là ester, thủy phân trong NaOH: CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH → tác dụng. (2) Tristearin là trieste (chất béo), thủy phân trong NaOH đun nóng (xà phòng hóa): (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 → tác dụng. (3) Saccharose không có nhóm chức phản ứng với NaOH (không có nhóm aldehyde, không phải ester) → không tác dụng. (4) Glycerol là rượu đa chức, không phản ứng với NaOH → không tác dụng. (5) Glycine là amino acid (lưỡng tính), phản ứng với NaOH: H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O → tác dụng. Vậy có 3 chất: ethyl acetate, tristearin, glycine. Kết quả khớp với đáp án nguồn là 3.

(AI giải đề cho tôi)
X có công thức phân tử $C_4{H}_8{O}_2$ tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra muối Y có công thức $C_2{H}_3{O}_{2}Na$ (sodium acetate $C{H}_{3}COONa$). Vậy X là este của axit axetic: $C{H}_{3}COOR$ với phần kiềm $R$ có công thức $C_2{H}_5$ (do $C_4{H}_8{O}_2-C{H}_{3}COO=C_2{H}_5$). X là ethyl acetate $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$, phản ứng: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+NaOH\to C{H}_{3}COONa+C_2{H}_{5}OH$. Kiểm tra các phương án: A ($HCOO{C}_3{H}_7$) cho $HCOONa$; B ($HCOO{C}_3{H}_5$) cho $HCOONa$; D ($C_2{H}_{5}COOC{H}_3$) cho $C_2{H}_{5}COONa$. Chỉ phương án C thỏa mãn, khớp với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Ester $C{H}_2=CHCOO{C}_6{H}_5$ được tạo từ acid acrylic $C{H}_2=CHCOOH$ và phenol $C_6{H}_{5}OH$, nên tên gọi là phenyl acrylate. Benzyl acrylate là $C{H}_2=CHCOOC{H}_2{C}_6{H}_5$; phenyl metacrylate là $C{H}_2=C(C{H}_3)COO{C}_6{H}_5$; phenyl propionate là $C{H}_{3}C{H}_{2}COO{C}_6{H}_5$. Khớp với đáp án nguồn (C).

(AI giải đề cho tôi)
Methanol $C{H}_{3}OH$ và butanoic acid $C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}COOH$ este hóa tạo methyl butanoate: $C{H}_{3}OH+C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}COOH\to C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}COOC{H}_3+H_{2}O$. Công thức phân tử của ester X là $C_5{H}_{10}{O}_2$ (tổng số C: 1 + 4 = 5; trừ đi 1 phân tử nước). Vậy đáp án C.

Đáp án: 0,72
o–CH₃COO–C₆H₄–COOH + 3NaOH → CH₃COONa + o-NaOC₆H₄COONa + 2H₂O
0,24 mol → 0,72 mol
→ $V_{NaOH}=0,72$ Lít

(AI giải đề cho tôi)
Ester $C{H}_2=CHCOOC{H}_3$ (methyl acrylate) thủy phân trong dung dịch NaOH đun nóng theo phản ứng xà phòng hóa: $C{H}_2=CHCOOC{H}_3+NaOH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_2=CHCOONa+C{H}_{3}OH$. Phần axit tạo muối sodium acrylate $C{H}_2=CHCOONa$, phần alcohol tạo methanol $C{H}_{3}OH$. Liên kết đôi $C=C$ không bị ảnh hưởng. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Xét khả năng thủy phân trong môi trường kiềm đun nóng: (a) ethyl acetate là ester, thủy phân kiềm được; (b) triolein là triglyceride, thủy phân kiềm (xà phòng hóa) được; (c) polypeptide có liên kết peptide, thủy phân kiềm đun nóng được; (f) nylon-6,6 có liên kết amide, thủy phân kiềm được. (d) saccharose chỉ thủy phân bởi acid (hoặc enzyme), bền trong kiềm; (e) cellulose chỉ thủy phân trong môi trường acid, không thủy phân bằng kiềm. Vậy có 4 chất: đáp án A.

HCOOC${}_2$H${}_5$ + KOH $\to$ HCOOK + C${}_2$H${}_5$OH
0,1 mol $\to$ 0,1 mol
$m_{HCOOK}=0,1\cdot 84=8,4$ (g)

(AI giải đề cho tôi)
Isoamyl acetate là ester tạo từ isoamyl alcohol và acetic acid (axit axetic) qua phản ứng este hóa: $C{H}_{3}COOH+(C{H}_3{)}_{2}CHC{H}_{2}C{H}_{2}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4đặc,t^0}{\to }C{H}_{3}COOC{H}_{2}C{H}_{2}CH(C{H}_3{)}_2+H_{2}O$. Sodium ethylate, ethyl alcohol và sodium acetate không tạo ester với ancol isoamyl. Vậy đáp án là acetic acid.

(AI giải đề cho tôi)
Ester được tạo từ acid và alcohol tương ứng phải có phần alcohol no (không có liên kết C=C trong phần alcohol). $HCOO{C}_2{H}_5$ tạo từ $HCOOH$ (formic acid) và $C_2{H}_{5}OH$ (ethanol) - đều là acid và alcohol tương ứng. Các ester B, C, D có phần alcohol là vinyl ($-OCH=C{H}_2$) hoặc isopropenyl ($-OC(C{H}_3)=C{H}_2$), không phải alcohol thông thường (vinyl alcohol không bền, không tồn tại tự do để ester hóa). Vậy đáp án A.

a) đúng, với trường hợp X là $C_2{H}_{5}OH$ lên men giấm tạo ra sản phẩm là Y $C{H}_{3}COOH$.
b) đúng.
c) sai, ethanol là tên thay thế của Y. Tên gốc chức là ethyl alcohol.
d) sai, acetic acid là tên thông thường của X, tên thay thế là ethanoic acid.
a) đúng, với trường hợp X là $C_2{H}_{5}OH$ lên men giấm tạo ra sản phẩm là Y $C{H}_{3}COOH$.
b) đúng.
c) sai, ethanol là tên thay thế của Y. Tên gốc chức là ethyl alcohol.
d) sai, acetic acid là tên thông thường của X, tên thay thế là ethanoic acid.

Các ester khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra alcohol: ethyl formate; triolein; methyl acrylate.