Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Alcohol (Hóa học Lớp 11)

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (glicerol) là ancol trihydroxyl no, mạch hở có công thức $C_3{H}_5(OH{)}_3$ (propan-1,2,3-triol). Các đáp án khác: A là phenol, C là etylen glicol (anccol 2 chức), D là etanol. Đáp án B khớp với bảng đáp án của đề (Câu 41: B).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol etylic có công thức $C_2{H}_{5}OH$ chứa 2 nguyên tử cacbon. Ancol metylic $C{H}_{3}OH$ có 1C, ancol propylic $C_3{H}_{7}OH$ có 3C, ancol butylic $C_4{H}_{9}OH$ có 4C. Khớp đáp án nguồn (Câu 56: C).

Ethylene glycol có công thức $C_2{H}_6{O}_2$, hay $HOC{H}_{2}C{H}_{2}OH$. M = 2.12 + 6.1 + 2.16 = 24 + 6 + 32 = 62 g/mol. Khối lượng carbon trong 1 mol: mC = 2.12 = 24 g. Phần trăm khối lượng carbon: a\% = 24 : 62 . 100\% ≈ 38,7\%. Làm tròn đến hàng phần mười, ta được 38,7.

(AI giải đề cho tôi)
Cu(OH)${}_2$/OH${}^{-}$ ở điều kiện thường phản ứng với polyol có từ 2 nhóm -OH liền kề (etylen glicol, glixerol) tạo phức màu xanh lam, và với saccarozo (do nhóm hemiacetal). Etanol là ancol đơn chức, không phản ứng với Cu(OH)${}_2$ ở điều kiện thường. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 18: C).

(AI giải đề cho tôi)
Đốt cháy hai ancol đơn chức cùng dãy đồng đẳng (no, đơn chức): $n_{C{O}_2}=13,44/22,4=0,6$ mol; $n_{H_{2}O}=15,3/18=0,85$ mol. Với ancol no đơn chức $C_n{H}_{2n+2}O$, mỗi mol ancol cho $n$ mol $C{O}_2$ và $(n+1)$ mol $H_{2}O$. Tổng số mol ancol: $n_X=n_{H_{2}O}-n_{C{O}_2}=0,85-0,6=0,25$ mol. Số C trung bình: $\bar{n}=0,6/0,25=2,4$, nằm giữa 2 và 3 nên hai ancol là $C_2{H}_{5}OH$ và $C_3{H}_{7}OH$. Theo phương pháp đường chéo: $n_{C_2{H}_{5}OH}:n_{C_3{H}_{7}OH}=(3-2,4):(2,4-2)=0,6:0,4$, tức $0,15$ mol và $0,10$ mol. Kiểm tra: $C{O}_2=0,15\cdot 2+0,10\cdot 3=0,6$ ✓; $H_{2}O=0,15\cdot 3+0,10\cdot 4=0,85$ ✓. Khối lượng: $m=0,15\cdot 46+0,10\cdot 60=6,9+6=12,9$ gam. (Lưu ý: nếu chọn CH3OH/C3H7OH thì $m=10,8$ gam nhưng $H_{2}O$ chỉ được $0,7$ mol, không thỏa.) Vậy chọn D, khớp đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Ancol no đơn chức C4H9OH có 4 đồng phân: butan-1-ol CH3CH2CH2CH2OH; butan-2-ol CH3CH2CH(OH)CH3; 2-metylpropan-1-ol (CH3)2CHCH2OH; 2-metylpropan-2-ol (CH3)3COH. Vậy đáp án C, trùng với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Ancol etylic ($C_2{H}_{5}OH$) có nhóm -OH nên tác dụng được với kim loại kiềm Na, giải phóng khí $H_2$: $2C_2{H}_{5}OH+2Na\to 2C_2{H}_{5}ONa+H_2\uparrow$. Ancol không tác dụng với $N{a}_{2}C{O}_3$, NaOH (ancol yếu axit hơn cả nước, không phản ứng với kiềm) và không phản ứng với nước brom (không có liên kết đôi, không phải phenol). Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 29: D).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol no, đơn chức có công thức $C_n{H}_{2n+1}OH$, tổng số nguyên tử H là $2n+2=10\Rightarrow n=4$, tức ancol $C_4{H}_{9}OH$. Các đồng phân ancol của $C_4{H}_{10}O$: butan-1-ol, butan-2-ol, 2-metylpropan-1-ol, 2-metylpropan-2-ol — tổng cộng 4 đồng phân. Khớp với đáp án nguồn D.

(AI giải đề cho tôi)
Ancol etylic có công thức $C_2{H}_{5}OH$ chứa 2 nguyên tử cacbon. Ancol metylic $C{H}_{3}OH$ có 1C, ancol propylic $C_3{H}_{7}OH$ có 3C, ancol butylic $C_4{H}_{9}OH$ có 4C. Đáp án khớp với đáp án nguồn (Câu 56: C).

(AI giải đề cho tôi)
Xét số nguyên tử cacbon và số nhóm -OH của từng ancol: A. Ancol metylic CH3OH: 1C, 1 nhóm -OH (bằng nhau). B. Glixerol C3H5(OH)3: 3C, 3 nhóm -OH (bằng nhau). C. Ancol etylic C2H5OH: 2C, 1 nhóm -OH (2 > 1, thỏa mãn). D. Etilen glicol C2H4(OH)2: 2C, 2 nhóm -OH (bằng nhau). Vậy chỉ ancol etylic có số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nhóm -OH. Kết quả trùng với đáp án nguồn (Câu 10: C).

(AI giải đề cho tôi)
Ancol cần có 3 cacbon bậc 1, 1 cacbon bậc 2 và khi oxi hóa bằng CuO tạo andehit (phản ứng tráng bạc), tức ancol bậc một có nhánh. Xét 2-metylbutan-1-ol: (CH3)2CH–CH2–CH2OH. Nguyên tử cacbon bậc 1: hai nhóm CH3 và nhóm CH2OH (3 nguyên tử); cacbon bậc 2: nguyên tử CH; (còn một cacbon bậc 3 là CH). Vì –OH gắn trên cacbon bậc 1 (ancol bậc một), oxi hóa bằng CuO ở nhiệt độ cao tạo andehit 2-metylbutanal: (CH3)2CHCH2CH2OH + CuO → (CH3)2CHCH2CHO + Cu + H2O. Andehit này phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO3/NH3. Các phương án khác: A (2-metylpropan-1-ol) chỉ có 2 cacbon bậc 1 và 1 cacbon bậc 3, không có cacbon bậc 2; B (butan-1-ol) chỉ có 2 cacbon bậc 1; C (3-metylbutan-2-ol) là ancol bậc hai, oxi hóa tạo xeton không tráng bạc. Vậy đáp án D, khớp với đáp án nguồn.

(AI giải đề cho tôi)
Glixerol (C3H5(OH)3) là ancol trihidroxyl, có 3 nhóm -OH trong phân tử. Vậy đáp án là A.

2C${}_2$H${}_5$OH + 2Na → 2C${}_2$H${}_5$ONa + H${}_2$

Phương pháp giải: Dựa vào công thức cấu tạo của terpinen-4-ol để kiểm chứng các đáp án.

Lời giải: Nhận định sai là nhận định: “Terpinen-4-ol là một alcohol đơn chức bậc 2”. Terpinen-4-ol là alcohol đơn chức bậc 3.

(AI giải đề cho tôi)
Metanol là ancol metylic, ancol đơn chức mạch hở đơn giản nhất, có công thức phân tử $C{H}_{3}OH$ (hay $C{H}_{4}O$). Đây là chất độc, gây mù và tử vong khi uống phải, thường bị pha trộn vào rượu gây ngộ độc. Các phương án khác: $C_2{H}_{5}OH$ là etanol (ancol trong rượu uống được), $C{H}_{3}COOH$ là axit axetic, HCHO là fomanđehit. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (42A).

(a) Đúng: CuSO${}_4$ + NaOH → Cu(OH)${}_2$ + Na${}_2$SO${}_4$
(b) Sai, chỉ C${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ có các OH kề nhau nên hòa tan Cu(OH)${}_2$ tạo phức xanh lam
(c) Đúng, glyxerol hòa tan Cu(OH)${}_2$ tạo phức xanh lam, etanol không hòa tan Cu(OH)${}_2$
(d) Sai, CH${}_2$OH-CH${}_2$-CH${}_2$OH có 2OH không kề nhau nên không hòa tan được Cu(OH)${}_2$.

mC${}_2$H${}_5$OH = A = 660.5\%.0,79 = 26,07
→ C = 1,056.26,07/10.60.0,7 = 0,06555 g/100ml = 65,55 mg/100 ml
Đối chiếu quy định thì nồng độ cồn này ở mức 2 (Vượt quá 50 mg đến 80 mg/100 ml máu)

Xét từng chất: Glycerol: có nhiều nhóm -OH kề nhau, hòa tan Cu(OH)${}_2$ tạo dung dịch xanh lam → có phản ứng. Dung dịch sodium chloride: không phản ứng với Cu(OH)${}_2$ trong điều kiện này. Ethanol: ancol đơn chức, không phản ứng đặc trưng với Cu(OH)${}_2$. Ethanal: aldehyde, khi đun nóng trong môi trường kiềm khử Cu(OH)${}_2$ tạo Cu${}_2$O đỏ gạch → có phản ứng. Albumin: protein, có phản ứng màu biure với Cu(OH)${}_2$ trong môi trường kiềm → có phản ứng. Methylamine: có cặp electron tự do trên N, có khả năng tạo phức với Cu${}^{2+}$/Cu(OH)${}_2$ → có phản ứng. Vậy có 4 chất: glycerol, ethanal, albumin, methylamine.

RCH${}_2$OH + CuO → RCHO + Cu + H${}_2$O

Cu(OH)${}_2$ tan trong các axit (phản ứng axit – bazơ) hoặc các chất có ít nhất 2OH kề nhau (phản ứng tạo phức). → Có 4 chất hòa tan Cu(OH)${}_2$ là: axit etanoic, glixerol, glucozơ, saccarozơ