Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Ester (Hóa học Lớp 12)

Đun nóng methyl acetate với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được sodium acetate và alcohol X. Công thức của X là:

Trong phòng thí nghiệm, dầu chuối (isoamyl acetate) được điều chế từ isoamyl alcohol và acetic acid theo phản ứng ester hoá (xúc tác $H_{2}S{O}_4$ đặc, đun nóng):
$$C{H}_{3}COOH+C_5{H}_{11}OH\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }C{H}_{3}COO{C}_5{H}_{11}+H_{2}O$$
Trong một thí nghiệm, người ta cho 8,80 gam isoamyl alcohol phản ứng với 7,2 gam acetic acid được 10,4 gam isoamyl acetate.
Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng trên phổ hồng ngoại:

Cho các chất sau: glucose, saccharose, Gly-Ala-Val, tinh bột, cellulose, ethyl acrylate. Trong điều kiện thích hợp có bao nhiêu chất trong dãy có phản ứng thủy phân?

Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate (sodium ethanoate)?

Để khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình tổng hợp ethyl acetate, một loạt thí nghiệm được tiến hành với hỗn hợp phản ứng gồm acetic acid và ethanol theo tỷ lệ mol 1 : 1 và H${}_2$SO${}_4$ đặc được sử dụng làm chất xúc tác với nồng độ cố định. Quá trình phản ứng được thực hiện dưới điều kiện đun hồi lưu liên tục trong thời gian 6 giờ ở các nhiệt độ khác nhau. Sau khi kết thúc phản ứng, hỗn hợp được làm nguội và xử lý nhằm tách sản phẩm, sau đó tiến hành phân tích để đánh giá hiệu suất tạo thành ethyl acetate ở từng điều kiện nhiệt độ. Kết quả thí nghiệm được biểu diễn ở đồ thị hình bên.
[Hình cần kiểm tra lại: p5_f1]

Cho các chất X, Y, Z, T là một trong số các chất (không theo thứ tự): ethyl acetate; acetic acid; propan-1-ol; methyl formate. Nhiệt độ sôi của chúng được ghi trong bảng sau:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Tên gọi của ester $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$ là

Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức cấu tạo của ethyl propionate là

Cho hai phản ứng tổng hợp ester như sau:

[Hình cần kiểm tra lại: p2_f1]

Nhận định nào sau đây đúng?

Ester X có mùi đặc trưng của quả táo và có công thức phân tử $C_5{H}_{10}{O}_2$. Thủy phân X trong dung dịch NaOH, thu được sodium butanoate và một alcohol. Công thức của X là

Chất nào sau đây thuộc loại ester?

Aspirin (acetylsalicylic acid) được sử dụng trong y học để sản xuất thuốc chống viêm, hạ sốt. Trong phòng thí nghiệm, khi đun nóng hỗn hợp gồm 13,8 gam salicylic acid với 15,3 gam anhydride acetic (có xúc tác thích hợp) với hiệu suất 55\%, thu được acetic acid và m gam aspirin theo phương trình hoá học:
[Hình cần kiểm tra lại: p7_f2]
Giá trị của m bằng bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến phần mười)

Một nhóm học sinh được giao nhiệm vụ điều chế ethyl acetate từ ethyl alcohol và acetic acid, thu sản phẩm và xác định hiệu suất của toàn bộ quá trình điều chế. Biết khối lượng riêng của ethyl alcohol, acetic acid, ethyl acetate lần lượt là 0,789 g/mL, 1,050 g/mL, 0,902 g/mL. Nhóm học sinh đã tiến hành theo các bước như sau:

• Bước 1: Cho 23 mL ethyl alcohol 96°, 20 mL acetic acid nguyên chất và 8 mL dung dịch H${}_2$SO${}_4$ đặc vào bình cầu có nhánh, lắc nhẹ để trộn đều hỗn hợp.

• Bước 2: Lắp nhiệt kế ở miệng bình cầu, lắp sinh hàn thẳng vào nhánh bình cầu, lắp bình hứng sản phẩm như hình vẽ.



• Bước 3: Đun hỗn hợp phản ứng trong khoảng 2 giờ, suốt thời gian phản ứng luôn giữ nhiệt độ ở 140°C.

• Bước 4: Cho ester thu được ở bình hứng vào phễu chiết, trung hòa từ từ acetic acid có lẫn trong hỗn hợp sản phẩm bằng dung dịch Na${}_2$CO${}_3$ (thử bằng giấy quỳ). Tách lấy lớp ester ở bên trên.

• Bước 5: Lắc phần ester thu được với dung dịch CaCl${}_2$ (8 gam CaCl${}_2$ hòa tan trong 8 mL nước) để loại ethyl alcohol còn sót lại. Tách lấy lớp ester ở bên trên và làm khô bằng Na${}_2$SO${}_4$ khan. Chưng cất trên nồi cách thủy và thu lấy ethyl acetate ở 75 – 78°C.

• Bước 6: Đo thể tích ethyl acetate thấy thu được 22,5 mL.

Tên gọi của ester CH${}_3$COOCH${}_3$ là

Số đồng phân cấu tạo ester có công thức phân tử C${}_4$H${}_8$O${}_2$ là

Linalyl acetate là một trong những thành phần của tinh dầu cam và mùi thơm của hoa oải hương. Cho công thức khung phân tử của linalyl acetate như sau:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Ester X được tạo bởi methyl alcohol và acetic acid. Công thức của X là

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại ester?

Điều chế ethyl acetate trong phòng thí nghiệm được tiến hành như sau:
• Bước 1: Cho khoảng 5 mL ethanol và 5 mL acetic acid tuyệt đối vào ống nghiệm, lắc đều hỗn hợp.
• Bước 2: Thêm khoảng 2 mL dung dịch H${}_2$SO${}_4$ đặc, lắc nhẹ để các chất trộn đều với nhau.
• Bước 3: Đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 60°C – 70°C) trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng lắc đều hỗn hợp. Sau đó lấy ống nghiệm ra khỏi cốc nước nóng, để nguội hỗn hợp rồi rót sang ống nghiệm khác chứa 10 mL dung dịch muối ăn bão hòa thì thấy chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp, lớp trên có mùi thơm đặc trưng.
Phản ứng xảy ra trong thí nghiệm theo phương trình hoá học sau:

$$C{H}_{3}COOH(l)+C_2{H}_{5}OH(l)\rightleftharpoons C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5(l)+H_{2}O(l);K_C=4$$

Cho phổ IR của hai hợp chất hữu cơ trong phản ứng trên như hình dưới đây.

[Hình cần kiểm tra lại: p3_f1] [Hình cần kiểm tra lại: p3_f2]

Cho biết số sóng hấp thụ đặc trưng của một số liên kết trên phổ hồng ngoại như sau:

Cho các ester sau: C${}_6$H${}_5$COOC${}_6$H${}_5$ (phenyl benzoate); CH${}_3$COO[CH${}_2$]${}_2$OOCCH${}_2$CH${}_3$; CH${}_3$COOC${}_6$H${}_5$ (phenyl acetate); CH${}_3$OOCCOOCH${}_3$; HCOOCH${}_2$C${}_6$H${}_5$. Số ester khi tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được alcohol là bao nhiêu?