Bài Tập Trắc Nghiệm Chuyên Đề: Amino acid (Hóa học Lớp 12)

Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về tính điện di của amino acid?

(HH1.1 – Hiểu – Amino acid) Giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại được gọi là điểm đẳng điện (kí hiệu là pI). Khi pH < pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi pH > pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion. Khi đặt trong một điện trường dạng anion sẽ di chuyển về cực (+) còn dạng cation sẽ di chuyển về cực (–). Tính chất này được gọi là tính điện di và được dùng để tách, tinh chế amino acid ra khỏi hỗn hợp của chúng. Cho các giá trị pI của các chất sau:



Trong các giá trị pH cho dưới đây, giá trị nào là tối ưu nhất để tách ba chất trên ra khỏi dung dịch hỗn hợp của chúng?

HH1.5-VD-Hợp chất nitrogen
YCCD– Nêu được khả năng di chuyển của amino acid trong điện trường ở các giá trị pH khác nhau (tính chất điện di).
Lysine là một amino acid thiết yếu, tồn tại ở các dạng ion khác nhau tùy thuộc vào pH của môi trường. Với các giá trị pH là 2,0; 9,0 và 12,0, lysine có thể tồn tại ở các dạng sau:

Trong môi trường pH khác nhau, lysine sẽ di chuyển về phía điện cực trái dấu với điện tích của nó khi đặt vào điện trường.
Xét các nhận định sau về sự di chuyển của lysine trong điện trường:
(a) Ở pH = 2,0, dạng (I) sẽ di chuyển về phía cực âm.
(b) Ở pH = 9,0, dạng (II) sẽ không di chuyển hoặc di chuyển rất ít trong điện trường.
(c) Ở pH = 12,0, dạng (III) sẽ di chuyển về phía cực dương.
(d) Ở pH = 9,0, dạng (II) sẽ di chuyển về phía cực âm.
Các nhận định đúng là

YCCĐ: - Nêu được khái niệm về amino acid, amino acid trong cơ thể.
- Trình bày được tính chất hóa học đặc trưng của amino acid.
Mức độ: H
Chọn phát biểu sai:

Hợp chất $H_{2}NC{H}_{2}COOH$ có tên là:

Để phân biệt 3 dung dịch ${\mathrm{H}}_2\mathrm{NC}{\mathrm{H}}_2\mathrm{COOH}$, $\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3\mathrm{COOH}$ và ${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{N}{\mathrm{H}}_2$ chỉ cần dùng một thuốc thử là:

Chất nào sau đây có tính lưỡng tính?

A là một α-amino axit chỉ chứa 1 nhóm NH${}_2$ và 1 nhóm COOH. Cho 17,8 gam A phản ứng vừa đủ với dung dịch HCl thì thu được 25,1 gam muối. Công thức cấu tạo của A là:

Hỗn hợp X gồm 1 mol aminoaxit no, mạch hở và 1 mol amin no, mạch hở. X có khả năng phản ứng tối đa với 2 mol HCl hoặc 2 mol NaOH. Đốt cháy hoàn toàn X thu được 6 mol CO₂, x mol H₂O và y mol N₂. Giá trị x, y tương ứng là

Khi cho axit aminoaxetic tác dụng với ancol etylic/dd HCl thì sản phẩm hữu cơ thực tế thu được là

X là một α-amino axit chứa 1 nhóm NH${}_2$. Cho m gam X phản ứng vừa đủ với 25 ml dung dịch HCl 1M, thu được 3,1375 gam muối. X là

Dung dịch X chứa 0,01 mol $Cl{H}_{3}NC{H}_{2}COOH$; 0,02 mol $C{H}_{3}CH(N{H}_2)COOH$ và 0,05 mol $HCOO{C}_6{H}_5$. Cho dung dịch X tác dụng với 160 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, sau phản ứng hoàn toàn. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là

Nhận định nào sau đây là đúng?

Cho 0,01 mol một aminoaxit X tác dụng vừa đủ với 40 ml dung dịch NaOH 0,25M. Mặt khác 1,5 gam X tác dụng vừa đủ với 40 ml dung dịch KOH 0,5M. Tên gọi của X là

Amino axit X có công thức H${}_2$NC${}_x$H${}_y$(COOH)${}_2$. Cho 0,1 mol X vào 0,2 lít dung dịch H${}_2$SO${}_4$ 0,5M, thu được dung dịch Y. Cho Y phản ứng vừa đủ với dung dịch gồm NaOH 1M và KOH 3M, thu được dung dịch chứa 36,7 gam muối. Phần trăm khối lượng của nitơ trong X là:

Cho m gam glutamic tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch X chứa 16,88 gam chất tan. X tác dụng với V ml dung dịch HCl 1M. Giá trị của V là:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit ?

Quan sát Hình 6.1 dưới đây:



Hình 6.1. Sự di chuyển của một số amino acid dưới tác dụng của điện trường ở pH = 6

Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0, cho các phát biểu sau:

(a) Lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.

(b) Glycine hầu như không dịch chuyển nên glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.

(c) Glutamic acid dịch chuyển về phía cực âm nên glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion.

(d) Thí nghiệm trên chứng minh tính điện li của các phân tử amino acid.

Số phát biểu đúng là

Tùy thuộc vào pH của dung dịch, alanine tồn tại một số dạng như sau:



(1) $H_3\stackrel{\oplus }{N}-CH(C{H}_3)-C(=O)-OH$ ; (2) $H_{2}N-CH(C{H}_3)-C(=O)-O^{\ominus }$ ; (3) $H_3\stackrel{\oplus }{N}-CH(C{H}_3)-C(=O)-O^{\ominus }$ ; (4) $H_{2}N-CH(C{H}_3)-C(=O)-OH$

Khi pH = 11 thì alanine sẽ tồn tại dạng nào trong các dạng trên? Cho biết $p{H}_I$ của alanine là 6,01.

Một thí nghiệm được mô tả như hình bên dưới Có các nhận xét sau về thí nghiệm: (1) Tùy thuộc vào pH môi trường, mỗi amino acid có điểm đẳng điện khác nhau sẽ tồn tại dạng ion chủ yếu khác nhau, có thể anion, cation hoặc ion lưỡng cực. Các ion này có thể đứng yên hoặc di chuyển trong trường điện dựa vào tính chất điện di của amino acid (2) Trong dung dịch có pH = 6, là môi trường acid mạnh đối với Lys, Ion tồn tại chủ yếu đối với Lys là cation, sẽ di chuyển về cực âm của nguồn điện nên vệt (1) là Lys${}^{+}$. (3) Trong dung dịch có pH = 6, Glu nhường proton, Ion tồn tại chủ yếu đối với Glu là anion, sẽ di chuyển về cực dương của nguồn điện nên vệt (3) là Glu⁻. (4) Trong dung dịch có pH = 6, là môi trường trung tính đối với Ala, Ion tồn tại chủ yếu đối với Ala là ion lưỡng cực, không di chuyển nên vệt (2) là Ala. Số nhận xét đúng là